冷凍してあったココアのクッキー生地を使い切りたかったのでタルトにしました。いつもの分量のアーモンドクリームをココア生地に流して焼いて、ゼラチン入りのカスタード生クリームをたっぷりと。たっぷりと乗せすぎ...

ハロウィンを意識して、かぼちゃとくまが合体したクッキーを焼いてみました。かぼちゃはプレーン生地、くまはココア生地です。使った型はこちらパンプキンシードは半分にカットしておきます。型には薄力粉を付けてお...

クッキーにスイートポテトを絞って一緒に焼いてみました。スイートポテトは絞り出しやすいように、少し柔らかめに作りました。さつまいもに砂糖と無塩バター、卵黄を入れて練り、柔らかさは牛乳で調整します。絞り袋...

先週さつまいものタルトを作った時はクッキー生地の残りでタルトを作りました。それはそれで美味しかったのですが、しっかりタルト生地を敷いて、アーモンドクリームに混ぜ込むさつまいもをもう少し増やしても美味し...

１００均のタルト型(１２センチ)を買ってからタルトをよく焼くようになったので、タルト生地のレシピを見直してみました。１００均のタルト型(１２センチ)のいいところは、クッキーを作った時に余った少しの生地...

今までに作ってきたモンブランです♡写真はずーっとiPhoneで撮り続けていますが、機種が古い時の写真もあります。抹茶チーズクリームと白玉団子のモンブランさくらんぼとクリームチーズのモンブラン栗のモンブ...

りんごを食べようと思って切ったらあれ？ちょっと美味しくないかも…って時ありませんか？そんな時に、もちろんりんごマフィンが食べたくなった時にも♡【りんごのクランブルマフィンのレシピ】（クランブルなしでも...

以前に長男が部活の大会で愛媛県に行って、お土産を買ってきてくれました。その時のお土産の袋にとってもかわいいキャラクターを見つけました。それが愛媛県のご当地キャラクター、ダークみきゃんでした。みきゃんは...

久しぶりにメロンパンを焼きました。食べたいなぁと思っていても、パン生地とクッキー生地を両方作らなくてはいけないので、なかなか作れず(>_<)今日はお天気も良く、パンもよく発酵してくれそうだったので朝か...

さつまいものマフィンを作った時に、茹でたさつまいもが少し余ったのでタルトにしました。タルトはいつもの１００均の型クッキー生地はいつもの６０ｇより少し少なめです。中に入れるアーモンドクリーム*バター　　...

cottaマフィン型10個分（マフィン型は１台６個取りなので、６個取りマフィン型１台で作る場合は材料半量で５個出来ます）材料卵Lサイズ　　　　２個グラニュー糖　　６０g薄力粉　　　　　６０ｇ生クリーム...

私はマフィンが大好きでよく焼きます♡マフィンそのものでおやつにすることもありますし、マフィンにクッキーを乗せて焼いたり、具材を入れたりすることもあります。完成マフィンをイメージしてそれによって使うマフ...

さつまいもをたっぷり使えるさつまいもマフィンのレシピです。cottaオリジナルマフィン型６個分材料*さつまいも　　　　　８０ｇ（中１/２本）*無塩バター　　　　　６０ｇ*グラニュー糖　　　　８０ｇ*卵...

またまたハロウィンクッキー型を１００均で購入(*´ω`*)おばけの形が可愛くて、クッキーを作りました。今回のクッキーレシピはこちら材料*無塩バター　　　　　　５０ｇ*細目グラニュー糖　　　４０ｇ*全卵...

すみっコぐらしのおばけちゃんをケーキにしてみました。スポンジを焼いて生クリームをサンドしたケーキに、白玉粉と砂糖と水で作った求肥をかぶせ、丸く整えます。ピンクに色付けした求肥をエプロン型にカットして乗...

娘がすみっコぐらし大好きだった頃に作ったクッキー以前に作ったものなので完成写真しかありませんが、プレーンクッキーをねことくまのクッキー型で抜き、真ん中を楕円型で抜きます。すみっコぐらしカラーに色付けし...

基本のマフィンをちょっとリッチな配合に変えて、ゆっくりマフィンを味わえそうな時や材料が揃った時に、よかったら作ってみて下さい♡cottaマフィン型５個分*材料*無塩バター　　　　　　　　６０ｇグラニュ...

大好きなマフィン(*‘ω‘ *)焼き立て♡ふわふわ。翌日はしっとりふわふわ♡私はこのマフィンにデコしたり、チョコやナッツを入れてアレンジしています♪さっそくレシピを紹介するよ♪**材料（cottaマフ...

私はキャラクッキーやくまのロミアスクッキーなど、クッキーの表面をキレイに見せたい時に、型抜きクッキーのレシピを使っています。**材料**無塩バター　…　１００ｇ粉糖　……………　６０ｇ全卵　……………...

さつまいも（中）１本を使ってスイートポテトを作りました。さつまいもはこのくらいの大きささいの目に切って水にさらします水を替えて鍋に移し柔らかく茹でます。裏ごしセット完了！爪楊枝がスッと通るくらい柔らか...

今回は１００均のタルト型でさつまいものモンブランタルトを作ります。これが１００均タルト型。型離れが心配なので離型油スプレーを吹き付けます。タルト生地をタルト型よりひとまわり大きく伸ばします。タルト生地...