クッキー生地orタルト生地どっちもおいしい【シャインマスカットのタルト】

冷凍してあったココアのクッキー生地を使い切りたかったのでタルトにしました。

いつもの分量のアーモンドクリームをココア生地に流して焼いて、ゼラチン入りのカスタード生クリームをたっぷりと。

たっぷりと乗せすぎてこぼれ落ちそうです。

いつもカスタード生クリームを乗せる時は、ビジュアル的にもどれだけクリームを乗せるか迷うところです。

シャインマスカットも乗せ方が難しいですね。色が単調なので変化をどうつけようか、単調だからこその良さを出したいところです。

今回のココアのクッキー生地は、

【型抜きクッキー】https://choryinachocoto.com/kihonnnokatanuki/

のレシピで作ったものです。

やっぱりタルトは

【タルト生地】https://choryinachocoto.com/tartdough/

で作った方が、アーモンドクリームとなじむように思いますが、100均のタルト型は気軽にタルトが作れるから、またクッキー生地が余ったら作ろうかな。

(*^^*)

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