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モンブランの土台はどっしりしたものが好みだけど、一度作ってみようと思っていたメレンゲのモンブラン卵白と砂糖をしっかり立てて、アーモンドプードルと粉糖を加える。絞り袋に入れてcottaさんで購入したシル...

オレンジがひとつ手に入ったので、こういうときは間違いなく１００均タルト型(１２センチ)の出番です。フルーツひとつ分でフルーツもりもりタルトが出来てしまう優れものレシピはいつものタルトのレシピ【レシピ】...

いつものレシピのベーキングパウダーの量を３ｇにして焼きました。【レシピ】【チョコレートマフィン】本格的に寒くなってきたせいか、マフィンまでモコモコしたものが焼きたくなって(*´ω`*)ベーキングパウダ...

頂き物のかぼちゃが、ベチャっとかぼちゃで(>_<)レンジで加熱して裏ごしして、少量だけマフィンに混ぜ込みかぼちゃマフィンにしました。マフィンは基本のマフィンレシピ【レシピ】【基本のマフィン】砂糖を少し...

うちでお菓子作りに使っている調理家電は*メインオーブン*アイリスオーヤマのコンベクションオーブンB（オーヤマくん）*アイリスオーヤマの電子レンジricopaなどを使っています。今回はレシピ記事にたびた...

ロータスクッキーをいただいたので、ずっと前に気になっていたロータスブラウニーを作りました。せっかく作るならかわいい型で♡cottaさんで購入していたハートのセルクルに茶色のクッキングシートを敷いてブラ...

先日のモンブランの土台のレシピで、さつまいものモンブランを作りました。【レシピ】【モンブラン用カップケーキ】カップケーキの真ん中に固めに泡立てたホイップクリームを絞り、さつまいもを２回裏ごししてバター...

さつまいもマフィンのレシピは以前にあげていますが今回は少しさつまいもを減らした、その分ふわっと感がアップ、さつまいも感もしっかりあるそんなさつまいもマフィンのレシピです。*材料（cottaマフィン型６...

モンブランはクリームを作るだけでも大変栗でもさつまいもでもかぼちゃでも茹でて裏ごししてさらに生クリームも泡立てて…モンブランはタルトの土台が私は一番好きだけどちょっと手間がかかるかなジェノワーズもいい...

さつまいもがたくさんあるので、毎日のようにさつまいもスイーツを作っています。スイートポテトはさつまいもをたくさん消費出来てさつまいもを味わう事も出来るので、さつまいもをいただいたり、手に入った時はまず...

ジェラトーニの立体ケーキ数年前ですが、ディズニーシーに行ってジェラトーニがあまりにも可愛かったので♡♡帰ってすぐに作った立体ケーキスポンジを焼いて形にそってカットして生クリームで整えてケーキクラムでぬ...

子供たちへのおやつだから材料は何を使うかお菓子作りだからどこまで材料にこだわるか私はいつも考えます特に最近は物価の値上がりで何もかも高くなっています。私自身もお菓子が大好きなので、作らなくても買って食...

１００均のかぼちゃ型でハロウィンクッキーを作りました。作り方の手順はインスタのリールで投稿しています。使った型はこの３つ１００均の型を組み合わせて使っています。ハロウィンの型は今年購入しました。クッキ...

こんにちは。chiyoです(*'ω'*)いつもありがとうございます♪チョコのお菓子が食べたいな。でもガトーショコラほど濃厚じゃなくていいかな。出来ればすぐに食べたいな♡そんな時にすぐに作れて焼きたてで...

うちにはミニチュアダックスが２匹います。半年違いの実兄弟（姉弟）です。バースデーにはケーキを作ってお祝いしています♡こちらはお姉ちゃん犬の２歳の誕生日に作ったチーズタルトです。周りのクッキーをミニチュ...

さつまいもをたくさんもらったので♡スイートポテト、マフィン、タルトいろいろ作ってきましたが、今回はさつまいものクッキーを作りました。さつまいもは入れすぎるとクッキー感がなく、ネチっとした食感になってし...

私はあつ森が大好きで、いまだに毎日欠かさずやっています♡♡キャラクッキーを作るのが好きなのであつ森キャラクッキーも何度か作ってきました。今はもう私の島にはいませんが、メイです。ミニクグロフ型でパンを焼...

冷凍してあったココアのクッキー生地を使い切りたかったのでタルトにしました。いつもの分量のアーモンドクリームをココア生地に流して焼いて、ゼラチン入りのカスタード生クリームをたっぷりと。たっぷりと乗せすぎ...

ハロウィンを意識して、かぼちゃとくまが合体したクッキーを焼いてみました。かぼちゃはプレーン生地、くまはココア生地です。使った型はこちらパンプキンシードは半分にカットしておきます。型には薄力粉を付けてお...

クッキーにスイートポテトを絞って一緒に焼いてみました。スイートポテトは絞り出しやすいように、少し柔らかめに作りました。さつまいもに砂糖と無塩バター、卵黄を入れて練り、柔らかさは牛乳で調整します。絞り袋...

先週さつまいものタルトを作った時はクッキー生地の残りでタルトを作りました。それはそれで美味しかったのですが、しっかりタルト生地を敷いて、アーモンドクリームに混ぜ込むさつまいもをもう少し増やしても美味し...