私はマフィンが好きでよく焼きます。今日もおやつにチョコレートマフィンを焼こうと思っていたのですが、うちの子供たちが大好きなガトーショコラもいいなと思い、今日のおやつはガトーショコラにしました。
子供たちが学校から帰ってくる時間はバラバラなので、帰ってきたら好きな時間に好きなだけ食べられるようにミニマフィン型で焼きました。
くまのクッキーはマフィンに乗せようと思って用意したけど、ガトーショコラに乗せてみたよ
ガトーショコラはメレンゲで膨らませるお菓子で、クッキーを乗せるために途中でオーブンを開けるとしぼんでしまいます。今回はお手軽に混ぜて焼くだけベーキングパウダーで膨らませるタイプのガトーショコラにしました。
クッキーマフィンを焼く時と同じ方法で、クッキーを初めに少し焼いてガトーショコラも少し焼いて、それから一緒に焼きました。
インスタのリールに動画が投稿してあるので、よかったら見てみて下さい(*‘ω‘ *)
【インスタ・リール動画へのリンク】https://www.instagram.com/reel/Ckug00Qjsgt/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
cottaさんで購入したミニマフィン型で焼いています。
くまの型はクッキー型ではなく、スーパーのお菓子コーナーにある「おえかきグミランド」に入っていた型を使っています。わが子が小さい頃よく買っていて、小さい型が多いですがクッキーの抜き型としても使えるものが多くて私はよく使っています。
他にもストローや口金も用途は違うけれど、抜き型として使うことがあります。
クッキーの抜き型として使えるものっていろいろあるんだね
今回のくまクッキーのレシピは、型抜きクッキーのレシピを使っています。
【レシピ】【基本の型抜きクッキー】https://choryinachocoto.com/kihonnnokatanuki/
こちらを元に作っていますが、今回のクッキー生地はレシピの半量で作りました。さらにくまのクッキーがあまり黒いとガトーショコラと同化してしまうと思い、ココアパウダーは控えめにしました。
砂糖は粉糖ではなく細目グラニュー糖を使いました。
参考までに今回のクッキー生地の分量です。
*今回のくまのココアクッキー生地
無塩バター ５０ｇ
細目グラニュー糖 ３０ｇ
全卵 １３ｇ
薄力粉 ９０ｇ ＆ ココアパウダー １０ｇ
です(*^^*)
焼く前のクッキー生地の色です。ココアパウダー控えめでブラウンっぽくしました。
↑今回使ったミニマフィン型です。
↑cottaさん公式サイトのリンクです。眺めるだけでも楽しいです♪お買い物はセールがかなりお得です。
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