イチ押し！！
「無塩バター」と違いを検証！クッキーを「有塩バター」で作ってみました
2022-09
レシピ 【レシピ】百均のタルト型で作る【さつまいもタルト】
先週さつまいものタルトを作った時はクッキー生地の残りでタルトを作りました。それはそれで美味しかったのですが、しっかりタルト生地を敷いて、アーモンドクリームに混ぜ込むさつまいもをもう少し増やしても美味し...
タルト 【レシピ】タルト生地♡おすすめはフルーツもりもり♡さっくさくタルトのレシピだよ！
１００均のタルト型(１２センチ)を買ってからタルトをよく焼くようになったので、タルト生地のレシピを見直してみました。１００均のタルト型(１２センチ)のいいところは、クッキーを作った時に余った少しの生地...
ケーキ 大好きなモンブランまとめました【モンブラン特集】
今までに作ってきたモンブランです♡写真はずーっとiPhoneで撮り続けていますが、機種が古い時の写真もあります。抹茶チーズクリームと白玉団子のモンブランさくらんぼとクリームチーズのモンブラン栗のモンブ...
レシピ 【レシピあり】クランブルでさらに美味しい【りんごクランブルマフィン】
りんごを食べようと思って切ったらあれ？ちょっと美味しくないかも…って時ありませんか？そんな時に、もちろんりんごマフィンが食べたくなった時にも♡【りんごのクランブルマフィンのレシピ】（クランブルなしでも...
クッキー 愛媛で発見！かわいいご当地キャラ【ダークみきゃんクッキー】
以前に長男が部活の大会で愛媛県に行って、お土産を買ってきてくれました。その時のお土産の袋にとってもかわいいキャラクターを見つけました。それが愛媛県のご当地キャラクター、ダークみきゃんでした。みきゃんは...
パン ふわふわざっくり【メロンパン】
久しぶりにメロンパンを焼きました。食べたいなぁと思っていても、パン生地とクッキー生地を両方作らなくてはいけないので、なかなか作れず(>_<)今日はお天気も良く、パンもよく発酵してくれそうだったので朝か...
ケーキ １００均のタルト型で作る♡【さつまいものタルト】
さつまいものマフィンを作った時に、茹でたさつまいもが少し余ったのでタルトにしました。タルトはいつもの１００均の型クッキー生地はいつもの６０ｇより少し少なめです。中に入れるアーモンドクリーム*バター ...
レシピ 【レシピあり】マフィン型で焼く【ジェノワーズ】
cottaマフィン型10個分（マフィン型は１台６個取りなので、６個取りマフィン型１台で作る場合は材料半量で５個出来ます）材料卵Lサイズ ２個グラニュー糖 ６０g薄力粉 ６０ｇ生クリーム...
お菓子作り 語ります♡マフィン好きのひとりごと【マフィン】
私はマフィンが大好きでよく焼きます♡マフィンそのものでおやつにすることもありますし、マフィンにクッキーを乗せて焼いたり、具材を入れたりすることもあります。完成マフィンをイメージしてそれによって使うマフ...
レシピ 【レシピ】さつまいも消費にぜひ♡【さつまいものマフィン】
さつまいもをたっぷり使えるさつまいもマフィンのレシピです。cottaオリジナルマフィン型６個分材料*さつまいも ８０ｇ（中１/２本）*無塩バター ６０ｇ*グラニュー糖 ８０ｇ*卵...
レシピ 【レシピあり】ハロウィンに作ってみて♪１００均クッキー型で【おばけクッキー】
またまたハロウィンクッキー型を１００均で購入(*´ω`*)おばけの形が可愛くて、クッキーを作りました。今回のクッキーレシピはこちら材料*無塩バター ５０ｇ*細目グラニュー糖 ４０ｇ*全卵...
ケーキ もちもちかわいい♡すみっコぐらし【おばけの求肥ケーキ】
すみっコぐらしのおばけちゃんをケーキにしてみました。スポンジを焼いて生クリームをサンドしたケーキに、白玉粉と砂糖と水で作った求肥をかぶせ、丸く整えます。ピンクに色付けした求肥をエプロン型にカットして乗...
クッキー 簡単♡型抜き＆はめ込みで【すみっコぐらしクッキー】
娘がすみっコぐらし大好きだった頃に作ったクッキー以前に作ったものなので完成写真しかありませんが、プレーンクッキーをねことくまのクッキー型で抜き、真ん中を楕円型で抜きます。すみっコぐらしカラーに色付けし...
レシピ 【レシピ】生クリームが余ったら♡ちょっとリッチに【リッチマフィン】
基本のマフィンをちょっとリッチな配合に変えて、ゆっくりマフィンを味わえそうな時や材料が揃った時に、よかったら作ってみて下さい♡cottaマフィン型５個分*材料*無塩バター ６０ｇグラニュ...
マフィン 【レシピ】ふんわりしっとり【基本のマフィン】
大好きなマフィン(*‘ω‘ *)焼き立て♡ふわふわ。翌日はしっとりふわふわ♡私はこのマフィンにデコしたり、チョコやナッツを入れてアレンジしています♪さっそくレシピを紹介するよ♪**材料（cottaマフ...
クッキー 【レシピ】扱いやすいクッキー生地【基本の型抜きクッキー】
私はキャラクッキーやくまのロミアスクッキーなど、クッキーの表面をキレイに見せたい時に、型抜きクッキーのレシピを使っています。**材料**無塩バター … １００ｇ粉糖 …………… ６０ｇ全卵 ……………...
ケーキ 【レシピ】さつまいも１本分で作る【スイートポテト】
さつまいも（中）１本を使ってスイートポテトを作りました。さつまいもはこのくらいの大きささいの目に切って水にさらします水を替えて鍋に移し柔らかく茹でます。裏ごしセット完了！爪楊枝がスッと通るくらい柔らか...
タルト 作ってみて♡さつまいものモンブランタルト【アーモンドクリームのレシピあり】
今回は１００均のタルト型でさつまいものモンブランタルトを作ります。これが１００均タルト型。型離れが心配なので離型油スプレーを吹き付けます。タルト生地をタルト型よりひとまわり大きく伸ばします。タルト生地...
パン モラセスでグッと美味しい黒糖パン【黒糖食パン】
一斤型で黒糖食パンを焼きました。cottaさんのレシピです。黒糖パンはモラセスが入りますが、これを探すのがなかなか大変で、店頭では見つからなかったのでcottaさんで購入しました。お菓子・パン作りの総...
クッキー 何回でも作りたい♡サクサク【塩クッキー】
こちらは栗原はるみさんレシピインスタで作っている方がいらして、とっても美味しそうだったので私も作ってみました♡材料はとてもシンプルだけどとっても美味しい一度食べるとまた食べたくなる、そんなクッキーだと...
ケーキ たっぷりさつまいもとベイクドチーズケーキの絶妙コラボ【さつまいものベイクドチーズケーキ】
クリームチーズ、砂糖、卵、生クリーム、小麦粉シンプルなベイクドチーズケーキの生地に、さつまいもを茹でて裏ごししたものを混ぜました。さつまいもを混ぜるタイミングは、クリームチーズと砂糖の後材料を順番に混...