またまたハロウィンクッキー型を１００均で購入
(*´ω`*)
おばけの形が可愛くて、クッキーを作りました。
今回のクッキーレシピはこちら
材料
*無塩バター ５０ｇ
*細目グラニュー糖 ４０ｇ
*全卵 ２０ｇ
*薄力粉 １１０ｇ
*アーモンドプードル ２０ｇ
注☆今回は細目グラニュー糖を使用していますが、グラニュー糖でも大丈夫です。細目グラニュー糖の方がクッキーの表面がキレイに焼けます☆
表面がキレイ 粉糖＞細目グラニュー糖＞グラニュー糖＞上白糖
卵は全卵使うので焼くと少し膨らみます。おばけの丸い感じが出るのでかわいいです。
アーモンドプードルが入るのでサクサクしたクッキーになります。
おばけの白っぽい感じも出したかったので、オーブン１７０度で焼いています。１８０度で焼いて焼き色を付けてもかわいいクッキーになると思います。温度を上げた分焼き時間は少し短く。
作り方は、別の記事で公開している「基本の型抜きクッキー」と同じです。
【基本の型抜きクッキー】https://choryinachocoto.com/kihonnnokatanuki/
使ったクッキー型はこちら
黄緑のリボン型はかなり前に１００均のお弁当コーナーで購入したと思う？？抜き型です。
クッキー生地は５ミリのアクリルルーラーを使って伸ばしていますが、ルーラーは使わなくても大体同じ厚さに伸ばしてもらえば大丈夫です。
生地は常に冷やします。冬の寒い日以外は、型を抜いて天板に並べたクッキー生地が柔らかくなってきたなと思う前に、天板ごと冷蔵庫に入れて冷やす。
残りの生地も冷やす。数分冷やしたら再度型抜きを始める、を繰り返します。
生地が柔らかい状態で焼くとキレイなクッキーは焼けません。
クッキーにスタンプを押すときは、薄力粉を少し付けて指で払ってクッキー生地に乗せます。
ここでクッキー生地が冷えていないとスタンプの方にクッキー生地が付いてしまいます。
上からギュッと押すと周りにヒビが入りやすいので、上下に傾けながらスタンプを押すと成功率が高かったです。
しっかりスタンプの跡は付けたいけれど、力加減は程々に♡
オーブン１７０度で１３分～
お好みの焼き色で止めて下さい。
リボンは重ねて焼いていますが、すごく小さい型なのでルーラーを使わず
かなり薄めに生地を伸ばしているので、重ねてもちゃんと焼けました♡
おばけのリボンちゃんの完成です♡
↑cottaさん公式サイトのリンクです。眺めるだけでも楽しいです♪お買い物はセールがかなりお得です。
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