こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
ふわふわマフィンの中にクリームチーズが入ったちょっと贅沢なクリームチーズマフィンのレシピです。
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【クリームチーズ in マフィン】
※再生すると音楽が流れます♪
♥クリームチーズ in マフィン♥
♥♥材料（コッタマフィン型５個分）♥♥
無塩バター ………… ３０ｇ
米油 ………………… ３０ｇ
グラニュー糖 ……… ６０ｇ
卵 …………………… ５５ｇ
（ＭかＬひとつ）
薄力粉 …………… １１０ｇ
ベーキングパウダー … ２ｇ
牛乳 ………………… ４０ｇ
クリームチーズ …… ５０ｇ
（１０ｇ×５個分）
♥♥ 下準備 ♥♥
①無塩バターは常温に戻して柔らかくしておく。
②卵も常温に出して溶いておく。
③牛乳はほんのり温かいくらいに数秒レンジで加熱しておく。
④薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
⑤オーブン１８０度に予熱。
♥♥ 作り方 ♥♥
①常温で柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を加えハンドミキサーで混ぜる。
だいたい混ざったら、
②米油（または植物油）を加えハンドミキサーで混ぜる。
ホイッパーで混ぜても大丈夫です。
③溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
④牛乳を２回に分けて加え混ぜる。
⑤薄力粉＆ベーキングパウダーを２回に分けて加え混ぜる。
２回に分けて加えた方がキレイに混ざると思います。
⑥粉っぽさがほとんどなくなったら、ゴムベラに持ち替えボウルの底から返すように混ぜる。
⑦マフィン生地をカップの半分くらい入れる。
マフィン生地はボウルに残ります。
⑧クリームチーズを１０ｇずつ入れる。
⑨残りのマフィン生地を入れる。
⑩オーブン１８０度で２４分焼く。
焼けました！
ふわふわマフィンにクリームチーズがよく合う！
私のイチ押しマフィンです♡
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