こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
今日はバレンタインのプレゼントにもピッタリ♥
「くまのチョコレートクッキー」を紹介します！
インスタにリール動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【くまのチョコレートクッキー】
※再生すると音楽が流れます♪
くまのチョコレートクッキー
さっそくレシピの紹介よ♡
🍫くまのチョコレートクッキー🍫
♡型抜きクッキー生地♡
♥♥ 材料（クッキー約２０枚分）♥♥
*今回のレシピでは生地は余ります。余った生地は好きな型でクッキーを焼くか冷凍保存しておきます。
無塩バター …… ５０ｇ
粉糖 …………… ３０ｇ
全卵 …………… １３ｇ
薄力粉 ……… １００ｇ
♥♥ 作り方 ♥♥
型抜きクッキー生地の詳しい作り方はこちらをご覧下さい♪
♥簡単で扱いやすいプレーンクッキー生地
【基本の型抜きクッキー生地】
♡型抜き～焼き上がり♡
♥♥ 材料 ♥♥
（くまのチョコレートクッキー１６枚分）
プレーンクッキー生地 …… くま１６枚分
*先ほどの型抜きクッキー生地です。
コーティングチョコ …………… ７０ｇ
*コッタさんで購入しました。
※写真は楽天市場へのリンクになっています。
ピスタチオダイス ……………… 適量
*コッタさんで購入しました。
♥♥ 下準備 ♥♥
①天板にクッキングシートを敷いておく。
②オーブン１７０度に予熱する。
♥♥ 作り方 ♥♥
くまの抜き型はダイソーさんで購入しました♪
直径は４.５センチくらい。
真ん中を抜くのには、丸口金１３ミリの下を使いました。
※ポイント
クッキー生地を型抜きする前に、抜き型に薄力粉か強力粉を少し付けるとキレイに抜けます。
①プレーンクッキー生地を厚さ４ミリに伸ばし、くま型で抜く。
生地はアクリルルーラーを使って伸ばしました。
②くまクッキーの真ん中を丸型で抜く。
※ポイント
クッキー生地は冷えていた方がキレイに型抜き出来て、キレイに焼けます。生地がダレてきたなと思ったら、すぐに天板ごと冷蔵庫に入れて冷えた状態を保つようにしてください。
③くまクッキーの耳にハート型のクッキースタンプを押す。
今回はミニミニクッキースタンプを使いました。
【タイガークラウンミニミニクッキースタンプ１】
※写真は楽天市場へのリンクになっています。
クッキーは焼くと生地が盛り上がってくるので、スタンプは深めに押します。
ギュッと深めに♡
④オーブン１７０度で１０分焼く。
焼けました！
⑤柔らかくしたチョコレートをくまクッキーに流し込む。
電子レンジで「少し加熱して混ぜて」を繰り返してチョコを柔らかくしました。すごく使いやすかったです(^-^)
チョコレートはひとクマに４グラムほど入っていますが、チョコを入れる作業はなるべく早くやらないと固まってしまうので目分量で入れています。材料にはチョコレート７０ｇとしていますが、少し多めに溶かしておいた方が安心です。
⑥ピスタチオダイスをチョコレートにトッピングして仕上げる。
出来上がり！
たっぷりのチョコレートを流して🍫
ピスタチオダイスをトッピング✨
バレンタインのプレゼントにもピッタリです💕
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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