【レシピ】優しい抹茶♥ホワイトチョコの甘みがおいしい♡【抹茶ホワイトチョコチップマフィン】

こんにちは。chiyoです。

いつもありがとうございます♪

マフィンは相変わらずほとんど毎日焼いています

(^-^)

抹茶パウダーはcottaさんのものを使っています。

この抹茶パウダーは最初購入したとき、

色が薄いかな?味がもう少し物足りないかな?と思いました。

けれど、そこが逆にうちの子供達にウケて

(*´ω`*)

ほんのり抹茶味♪

でもしっかり抹茶スイーツ♥

抹茶がそんなに得意でなくてもすんなり食べられる、抹茶好きならおかわりしちゃう!

そんな、うちで大人気の抹茶パウダーを使っての抹茶マフィンです。

今回は、DAISOさんで購入できる

cottaプチチョコチップホワイト

を一緒に混ぜ込んで焼いてみました。

ここからレシピを紹介するよ

◆◆ 材料 ◆◆

(コッタオリジナルマフィン型6個分)

無塩バター     30g

米油        30g

グラニュー糖    55g

卵 Mサイズひとつ 55g前後

牛乳        40g

薄力粉       95g

抹茶パウダー     5g

ベーキングパウダー  2g

チョコチップホワイト お好きなだけ

◆◆ 下準備 ◆◆

*無塩バターを常温に出して柔らかくしておく。

*も常温に出しておく。

*牛乳はレンジで数秒加熱してほんのり温めておく。

*薄力粉抹茶パウダーベーキングパウダーは合わせてふるっておく

*オーブン170度に予熱しておく。

*マフィン型にグラシンカップをセット。

◆◆ 作り方 ◆◆

①ヘラでつぶせるくらい柔らかくなった無塩バターグラニュー糖を加え、ハンドミキサーで混ぜる。

②このままでは混ざりきらないと思うので、ほどよく混ざったら米油を少しずつ加え、ハンドミキサーで混ぜる。

写真分かりにくいですが、米油を加えたところです。

白っぽくふわっとなるまで。

溶いた卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。

しっかり混ざったら

ふるった粉類を1/3加え混ぜる。

ほんのり温かい牛乳を1/2加え混ぜる。

※④⑤をくりかえし、粉類牛乳を全部加え混ぜる。

⑥最後にチョコチップホワイトをお好きなだけ加え混ぜる。

⑦生地をマフィン型に入れる。

⑧オーブン170度23分焼きます。

焼き上がり♪

焼き上がりはふわっふわ♡

冷めると少し生地がしまって深みのある味わいに

(^-^)

見た目には分かりにくいですが、食べてみるとチョコチップホワイトが口の中に広がる♪

優しい抹茶味にホワイトチョコの甘みが美味しいマフィンの出来上がりです。

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