こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
気軽に作れるカップシフォン♡
今日はホイップクリームにオレオビッツサンドを入れました●
オレオクリーム♡食べた事ありますか?
めちゃくちゃ美味しいですよ!
今日は、
「オレオたっぷりクリームのカップシフォン」のレシピを紹介します(*´ω`*)
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/05/animal_arupaka-2-150x150.png)
インスタに作り方動画があるわ
よかったら見てみてね♡
【オレオたっぷりクリームのカップシフォン】
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_E2073-643x1024.jpg)
※再生すると音楽が流れます♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/05/animal_kuma-1-150x150.png)
オレオクリームのカップシフォン
さっそくレシピの紹介だよ♪
♥オレオクリームのカップシフォン
♥♥ 材料(マフィンカップ3個分)♥♥
卵 ……………………… 55g
*約Ⅿサイズ1個分。
グラニュー糖 ………… 23g
牛乳 …………………… 12g
サラダ油 ……………… 11g
*製菓用ごま油、米油など。
薄力粉 ………………… 23g
*今回はドルチェを使いました。
ベーキングパウダー … 0.8g
*小数点まで量れなければ1gでもOK。
ホイップクリーム …… 50ml
*仕上げのホイップに使います。
砂糖 …………………… 10g
*仕上げのホイップに使います。
オレオビッツサンド … 5枚ほど
*仕上げのホイップに使います。
♥♥ 下準備 ♥♥
①卵を卵黄と卵白に分ける。
②卵白はボウルに入れて冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
③牛乳を冷蔵庫から出しておく。それでも冷たい場合は電子レンジで3秒加熱してほんの少し温める。
④薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
⑤オーブン170度に予熱。
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♥♥ 作り方 ♥♥
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①卵黄をよく溶きほぐし、グラニュー糖を1/3ほど加えよく混ぜる。
残りのグラニュー糖はあとでメレンゲ作りに使います(^-^)
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グラニュー糖のジャリジャリがなくなったら、
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②冷たくない(少し温かい)牛乳を加えよく混ぜる。
牛乳は冷たくない方が卵黄と混ざりやすいです。
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③サラダ油(植物油)を加えしっかり混ぜる。
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④合わせてふるっておいた薄力粉&ベーキングパウダーを加えぐるぐる混ぜる。
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粉気がなくなるまで混ぜたら、いったん置いておきます。
♡メレンゲ作り♡
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⑤冷蔵庫で冷やしておいた卵白をハンドミキサーでしっかり溶きほぐす。
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⑥先ほど残しておいたグラニュー糖をすべて加え、ハンドミキサーで泡立てる。
ハンドミキサーは高速です。
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※ポイント
ハンドミキサーを止めて持ち上げた時に、ツノが少しおじぎするくらいまで泡立てます。
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⑦ハンドミキサーを低速に変えて1分くらい混ぜ、メレンゲのキメを整える。
泡が細かくなり、次の工程で生地と混ざりやすくなります♪
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メレンゲは出来上がり♡
シフォン生地作りに移るわ♪
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⑧先ほどの卵黄生地にメレンゲを1/3ほど加え、ホイッパーでよく混ぜる。
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しっかり混ぜて大丈夫です(*´ω`*)
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⑨メレンゲ入りの卵黄生地をメレンゲのボウルにすべて加え、ゴムベラで切るように合わせる。
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メレンゲがしっかり混ざったら生地の完成です!
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⑩出来上がった生地をカップに流し込む。
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⑪マフィンカップを1㎝くらいの高さからトントンと軽く落とし、中の空気を抜く。
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⑫オーブン170度で21分くらい焼く。
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焼けました!
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⑬焼けたらオーブンから出し、カップを1㎝くらいの高さからトンと落として中の蒸気を抜く。
中の蒸気を抜いて、焼き縮みを防ぎます。
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シフォンが冷めたらホイップクリーム作りです♡
⑭ホイップクリーム、砂糖をハンドミキサーで固めに泡立てる。
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ここでオレオビッツサンドの出番です!
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⑮泡立てたホイップクリームに細かく割ったオレオビッツサンドを加え混ぜる。
オレオクリームの出来上がり!
丸口金をセットした絞り袋に入れます。
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⑯シフォンの真ん中に穴を開け、オレオクリームをたっぷり絞り入れる。
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たっぷり絞り入れます(´艸`*)
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シフォンの上にもたっぷり絞ります♡
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⑰仕上げに細かく割ったオレオをシフォンに散らす。
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完成です!
オレオを混ぜ込んだオレオたっぷりクリーム♥
簡単に出来てめちゃくちゃ美味しいんです♪
ふわふわシフォンにたっぷりオレオクリーム♡
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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