レンジでつくるカスタードクリーム♡さらに美味しく作りやすくなりました♡とろりん濃厚カスタードのレシピだよ!

こんにちは。chiyoです(*’ω’*)

いつもありがとうございます♪

材料を混ぜて電子レンジで少しずつ加熱。

よく混ぜてツヤが出たら出来上がり!

出来上がったら急速に冷やします⛄

今日は、簡単ですっごく美味しい♡

「レンジで作るカスタードクリーム」のレシピを紹介します(*´ω`*)

インスタに作り方動画があるよ

よかったら見てみてね♪

【レンジで作るカスタード】

 ※再生すると音楽が流れます♪

レンジで作るカスタード

さっそくレシピの紹介よ♡

レンジでつくるカスタードクリーム

♥♥ 材料 ♥♥

卵黄 …………… ひとつ

砂糖 …………… 30g

薄力粉 …………… 8g

牛乳 ………… 100g

無塩バター ……… 5g

*無くても美味しく出来ます。お好みで入れて下さい。

♥♥ 下準備 ♥♥

薄力粉はふるっておく。

♥♥ 作り方 ♥♥

卵黄に砂糖を加え、すぐにホイッパーで混ぜる。

※ポイント

すぐに混ぜないと卵黄の水分を砂糖が吸ってしまいダマが出来てしまいます。

しっかり混ぜたら、ふるった薄力粉を加えぐるぐる混ぜる。

よーく混ぜます(*´ω`*)

粉が混ざったら牛乳を少し加え、よく混ぜる。

よーく混ぜて♪

牛乳を少し加え、よく混ぜるを繰り返す。

牛乳100gを少しずつ加えてよく混ぜて、牛乳を全部加えて混ぜたら次の工程です(*´ω`*)

カスタード液を漉(こ)す。

※ポイント

漉さなくても出来ますが、漉した方がなめらかでキレイなカスタードクリームが出来上がると思います。

電子レンジで30秒加熱する。

ラップ無しで加熱します。

ホイッパーでよく混ぜる。

よく混ぜて火の通りを均一にします。

*電子レンジで30秒加熱する(ラップ無し)。

*ホイッパーでよく混ぜる

↑⑧30秒加熱よく混ぜる5回ほど繰り返す。

レンジで加熱、よく混ぜるを繰り返すとツヤが出てきます✨

加熱と混ぜるを5~6回繰り返し、カスタードに艶が出て、とろみがついてきたらOK!

カスタードが熱いうちに無塩バター5gを加える。

無塩バターがあればここで加えます。

バターでぐっと美味しくなります♡

入れなくても充分美味しいです(*´ω`*)

バターがしっかり混ざったら、

カスタードの表面にラップをぴっちりかけて保冷剤を置き、ボウルを氷水につける。

カスタードクリームを急速に冷やします⛄

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

完全に冷めたらラップを外して

出来上がり!

電子レンジで作れるカスタードクリーム✨

簡単ですっごく美味しいです♡

ぜひ作ってみてください(*´ω`*)

↑レシピブログのランキングに参加中です♪↑ よろしければクリックして下さいね(*’ω’*)

↑コッタさん公式サイトのリンクです。お買い物はセールがお得です。私もよく利用します♪

コメント