チョコチップメロンパンクッキー♡ちっちゃくてかわいい♡バレンタインにもおすすめクッキーレシピだよ!

こんにちは。chiyoです(*’ω’*)

いつもありがとうございます♪

久しぶりにメロンパンクッキーを作りました。

チョコチップとコーティングチョコレートでバレンタインにもぴったりなクッキーに仕上げました🍫

インスタに作り方動画があるよ

よかったら見てみてね♡

【チョコチップメロンパンクッキー】

 ※再生すると音楽が流れます♪

チョコチップメロンパンクッキー

さっそくレシピの紹介だよ♪

チョコチップメロンパンクッキー

♥♥ 材料(クッキー16個分)♥♥

無塩バター ………… 45g

グラニュー糖 ……… 40g

全卵 ………………… 20g

薄力粉 …………… 100g

チョコチップ ……… 12g

グラニュー糖 ………… 適量

*表面のコーティング用

コーティングチョコ … 適量

*cottaさんで購入しました。

※ポイント

無塩バターは気温の低い時期は、常温に戻してもなかなか柔らかくならないことがあります。

柔らかくならない場合は、

「電子レンジで3秒くらい加熱してヘラでよく混ぜる」を数回繰り返すと柔らかくなります。

うっかり加熱しすぎるとバターが溶けてしまうので、電子レンジは2~3秒ずつにして下さい。

バターは溶かさないように!

♥♥ 下準備 ♥♥

無塩バターは常温で柔らかくしておく。

卵はよく溶いて常温にしておく。

薄力粉は合わせてふるっておく。

天板にクッキングシートを敷く。

*シルパンでもOKです。

オーブン180℃に予熱する。

♥♥ 作り方 ♥♥

常温で柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を加え混ぜる。

白っぽくなるまで混ぜます。

溶いた全卵を少しずつ加え混ぜる。

ベーキングパウダーが入っていないのでふわっとするまでしっかり混ぜて空気を含ませます。

ふるった薄力粉を半分ほど加え混ぜる。

ヘラで切るようにさっくり混ぜます。

残りの薄力粉をすべて加え混ぜる。

ヘラで切るようにさっくり混ぜます。

粉が少し残っているくらいまで混ぜたら、

チョコチップを加え軽く混ぜる。

粉が見えなくなるまで混ぜたら生地の完成!✨

生地は休ませなくていいです。生地が出来たらすぐに丸める作業に進めます(^-^)

ひとつずつ生地を丸める。

今回は16個作るので生地の総量を16で割ってひとつ分の分量を計算します。

手でコロコロして生地をまん丸にします(^-^)

まん丸生地にグラニュー糖を付ける。

ナイフ等でメロンパン柄を付ける。

メロンパンといえば

この格子柄よね##

メロンパン柄を付けたら天板に並べます。

出来上がった生地を天板ごと、冷凍庫に5分入れる。冷凍庫に入らない場合は冷蔵庫に10分くらい入れ、生地をしっかり冷やす。

※ポイント

しっかり冷やすことで焼き上がりがキレイになります。

オーブン180℃16~17分焼く。

しっかり予熱してから焼いてね♪

焼けました!

コーティングチョコを付けていきます🍫

柔らかくしたコーティングチョコレートにメロンパンクッキーを付ける。

コーティングチョコレートは電子レンジで「少し加熱して混ぜて」を繰り返して柔らかくしました(^-^)

柔らかくしたチョコレートにドボン♥

たっぷり付けてね(*´ω`*)

チョコが固まったら、出来上がり!

メロンパンのカリカリが最高に美味しい♡

チョコチップも入って、さらにチョコレートのコーティング🍫

バレンタインにもぴったりです🎁

ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)

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