こんにちは。chiyoです。来ていただきありがとうございます♪
もうすぐ娘の誕生日🎂
プリンが好きな娘のためにプリンタルトを作ってみました。
娘はプッチンプリンが大好きなので、私は手作りプリンをほとんど作ったことがないです。
タルトに大好きなプッチンプリンを乗せたら喜ぶだろうなぁ…と。
プッチンプリン美味しいよね
でも自分の作るお菓子は全部手作りがいいかなと考えていました。
きっとどちらでも喜んでくれると思うので、だったら手作りプリンに挑戦してみようとレシピを検索
φ(.＿.
cottaさんのプリンレシピが作りやすそうだったので作ってみました。
☆娘からのリクエスト
【手作りプリンならカラメルは少なめに】
苦いのが苦手のようで…
型に入れるカラメルは少しにしました。
焦がし加減もなるべく控えめに。
プリンはオーブンで蒸し焼きにしたのですが、レシピに書いてある「型にうすくバターをぬる」をすっかり忘れてしまっていて(;’∀’)
かなり焦りましたが、しっかり冷蔵庫で冷やして、ふちをゴムベラで押さえながら、型を一周させてお皿にひっくり返す。プリン型をしっかり押さえながらフルフルしたらスポッと！外れてくれました！よかったー♪♪
確かに焦ったわね。でも何とかなってよかったね
ほとんど初めて作るプリンだったので「す」が入るのは覚悟の上。
だったらプリンだけで勝負出来ないと思ったのでタルトの上に乗せてデコレーションでモリモリにしてみました。
（結果、思ったより「す」は入らなかったです）
タルトの生地はこちらにあります。
【レシピ】【タルト生地】https://choryinachocoto.com/tartdough/
今日はとても寒くタルト生地が扱いにくいと思ったので、今回は卵黄ではなく全卵２０ｇにしています。
卵白が入ると生地が柔らかくなり、タルト型に敷きやすくなると思います。
使った型は１００均タルト型１２センチ
タルトのデコレーションは生クリーム、プリン、いちごです。
クリスマスが近いので、クリスマス仕様にしてみました。
ノーマルタルトはこちら
プリンのカラメルがタルトに染み込んでとっても美味しかったです。
娘も初めての手作りプリンにびっくりして喜んでくれました♡
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