こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
私の大好きなマフィン♡
「チーズケーキマフィン」
焼き立てはほわっほわ(*´ω`*)
ひと晩おくとチーズケーキ感増し増しな特別なマフィンです✨
今日はいちごと生クリームをトッピング🍓
インスタに作り方動画があるわ
よかったら見てみてね♡
【ストロベリーチーズケーキマフィン】
※再生すると音楽が流れます♪
ストロベリーチーズケーキマフィン
さっそく作り方の紹介だよ♪
🍓ストロベリーチーズケーキマフィン
♥♥ 材料（マフィン６個分）♥♥
クリームチーズ ……… ６０ｇ
無塩バター …………… ５０ｇ
グラニュー糖 ………… ７０ｇ
卵 ……………………… ５５ｇ
*Mサイズ約１個分
生クリーム …………… ４０ｇ
薄力粉 ……………… １００ｇ
ベーキングパウダー …… ２ｇ
生クリーム ……………… 適量
*デコレーションに使います。
いちご …………………… ６個
*デコレーションに使います。
♥♥ 下準備 ♥♥
①クリームチーズと無塩バターは常温に出しておき、ヘラでつぶせるくらいの柔らかさにしておく。
②卵も常温に出しておく。
③生クリームを電子レンジでほんの数秒加熱して、ほんのり温かくしておく。
*電子レンジはほんの数秒です。加熱しすぎないように！
④薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
⑤マフィン型にグラシンカップをセット。
⑥オーブン１７０度に予熱。
♥♥ 作り方 ♥♥
①常温で柔らかくなったクリームチーズと無塩バターにグラニュー糖を加え、ハンドミキサー低速で混ぜ合わせる。
白っぽくふわっとなるまで♪
②溶いた卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
ハンドミキサーでよく混ぜます(^-^)
③ふるっておいた薄力粉＆ベーキングパウダーを１/３ほど加え、ヘラでボウルの底からすくうように混ぜる。
④ほんのり温かい生クリームを１/２ほど加え、ボウルの底からすくうように混ぜる。
※③・④を繰り返して、粉類と生クリームを全て加えヘラで混ぜ合わせる。
ボウルの底からすくうように混ぜます。
薄力粉＆ベーキングパウダーを１/３加え、
混ぜ合わせ♪
生クリームを残り全部加えて、
ボウルの底からすくって混ぜ合わせる(^-^)
薄力粉＆ベーキングパウダーを残り全部加えて、
ボウルの底からすくって混ぜて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
粉が見えなくなったら生地の完成です！
⑤グラシンカップをセットしたマフィン型に生地を流し込む。
⑥オーブン１７０度で２５分焼く。
焼けました！
これでチーズケーキマフィンは出来上がりです♪
今日は生クリームといちごでデコレーションします(´艸｀*)
⑦生クリームといちごでデコレーションする。
マフィンに生クリームを乗せます♡
いちごを乗せたら🍓
出来上がり！
まるでチーズケーキみたいなめちゃくちゃ美味しいマフィンです♪
ひと晩おくとさらにチーズケーキ感増し増し♡♡
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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