こんにちは。chiyoです。
今日もありがとうございます♪
先日、絞り出しクッキー生地でこいのぼりクッキーを作りました🎏
作り方は簡単♡すごく美味しく作れたので、今日は絞り出しクッキーのレシピをより分かりやすく紹介したいと思います。
絞り出しクッキー
さっそくレシピの紹介だよ♪
★★材料（こいのぼり１０個分）★★
無塩バター … ４５ｇ
粉糖 ………… ２５ｇ
卵白 ………… １０ｇ
薄力粉 ……… ７０ｇ
★★下準備★★
①無塩バターは常温に出しておき、ヘラでつぶせるくらいの柔らかさにしておく。
②粉糖はダマがあればふるっておく。
③卵白は常温に出しておく。
④薄力粉はふるっておく。
⑤オーブン１８０度予熱。
⑥絞り袋に星口金をセットしておく。
*私はセリアさんの使い捨て絞り袋を二重にして使っています。
★★作り方★★
①柔らかくなったバターに粉糖を加え、ふわっと白っぽく空気を含むまで混ぜる。
このレシピ分量は少量なのでホイッパーで混ぜています。
倍量で作る時などは、ハンドミキサーを使ってもらってもいいです。
②卵白を少しずつ加えしっかり混ぜる。
空気を含ませるように
私は卵白を３回に分けて加えました。
③さらに白っぽくふわっとなったら、ふるっておいた薄力粉を加え、ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる。
生地の完成✨
※ポイント
完成したばかりの生地は、バターが柔らかく空気も含んでいるのですぐに絞り出すとキレイに絞り出せます。
④絞り袋に生地を入れ、絞り出す。
写真はこいのぼりクッキー。
アイデア次第でアレンジは無限ですよ(^-^)
⑤オーブン１８０度で１５分焼く。
焼き上がり♪
焼き色がしっかり付いて美味しそう(´艸｀*)
超簡単でサクサク美味しい♡
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
***
こいのぼりクッキーのレシピあります🎏
よかったらご覧下さい♪
＜こいのぼりクッキー＞
↑レシピブログのランキングに参加中です♪♪ よろしければクリックして下さいね♪
↑cottaさん公式サイトのリンクです。お買い物はセールがお得です。私もよく利用します♪
コメント