こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
材料を混ぜて電子レンジで少しずつ加熱。
よく混ぜてツヤが出たら出来上がり！
出来上がったら急速に冷やします⛄
今日は、簡単ですっごく美味しい♡
「レンジで作るカスタードクリーム」のレシピを紹介します(*´ω`*)
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【レンジで作るカスタード】
※再生すると音楽が流れます♪
レンジで作るカスタード
さっそくレシピの紹介よ♡
レンジでつくるカスタードクリーム
♥♥ 材料 ♥♥
卵黄 …………… ひとつ
砂糖 …………… ３０ｇ
薄力粉 …………… ８ｇ
牛乳 ………… １００ｇ
無塩バター ……… ５ｇ
*無くても美味しく出来ます。お好みで入れて下さい。
♥♥ 下準備 ♥♥
①薄力粉はふるっておく。
♥♥ 作り方 ♥♥
①卵黄にグラニュー糖を加え、すぐにホイッパーで混ぜる。
※ポイント
すぐに混ぜないと卵黄の水分を砂糖が吸ってしまいダマが出来てしまいます。
②しっかり混ぜたら、ふるった薄力粉を加えぐるぐる混ぜる。
よーく混ぜます(*´ω`*)
③粉が混ざったら牛乳を少し加え、よく混ぜる。
よーく混ぜて♪
④牛乳を少し加え、よく混ぜるを繰り返す。
牛乳100ｇを少しずつ加えてよく混ぜて、牛乳を全部加えて混ぜたら次の工程です(*´ω`*)
⑤カスタード液を漉(こ)す。
※ポイント
漉さなくても出来ますが、漉した方がなめらかでキレイなカスタードクリームが出来上がると思います。
⑥電子レンジで３０秒加熱する。
ラップ無しで加熱します。
⑦ホイッパーでよく混ぜる。
よく混ぜて火の通りを均一にします。
*電子レンジで３０秒加熱する(ラップ無し)。
*ホイッパーでよく混ぜる。
↑⑧３０秒加熱とよく混ぜるを５回ほど繰り返す。
レンジで加熱、よく混ぜるを繰り返すとツヤが出てきます✨
加熱と混ぜるを５～６回繰り返し、カスタードに艶が出て、とろみがついてきたらＯＫ！
⑨カスタードが熱いうちに無塩バター５ｇを加える。
無塩バターがあればここで加えます。
バターでぐっと美味しくなります♡
入れなくても充分美味しいです(*´ω`*)
バターがしっかり混ざったら、
⑩カスタードの表面にラップをぴっちりかけて保冷剤を置き、ボウルを氷水につける。
カスタードクリームを急速に冷やします⛄
⑪粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
完全に冷めたらラップを外して
出来上がり！
電子レンジで作れるカスタードクリーム✨
簡単ですっごく美味しいです♡
ぜひ作ってみてください(*´ω`*)
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