こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
今日は「スライスチーズマフィン」♡
冷蔵庫に常備しているスライスチーズ🧀
スライスチーズを使った自分好みのお菓子を作りたくて完成させたレシピです(^-^)
昨年公開したレシピですが、うちにある材料で作れるとっても美味しいお手軽レシピ♡
最新版に書き直しました！
スライスチーズマフィン
さっそくレシピの紹介だよ♪
♥ スライスチーズマフィン ♥
♥♥ 材料（マフィン６個分）♥♥
無塩バター …………… ３０ｇ
スライスチーズ ………… ３枚
牛乳 …………………… ４５ｇ
上白糖 ………………… ６０ｇ
*グラニュー糖でもOK。
塩 ………………………… 少々
*親指と人差し指でつまんだくらい。
サラダ油 ……………… ３０ｇ
卵 …………………… ５５～６０ｇ
*MかLサイズ１個分
薄力粉 ……………… １００ｇ
ベーキングパウダー …… ３ｇ
粉チーズ ………………… ２ｇ
*無くても美味しく出来ますが、あればもっと美味しくなります。
♥♥ 下準備 ♥♥
①無塩バターを常温に出しておき、ヘラでつぶせるくらい柔らかくしておく。
②卵も常温に出しておく。
③スライスチーズを細かくちぎり、ボウルにスライスチーズと牛乳を入れる。
ラップをして電子レンジで牛乳が沸騰しない程度に少し温め、スライスチーズを溶かしておく。
※ポイント
スライスチーズは完全に溶けなくてもOKです。少しくらいチーズの溶け残りがあった方がチーズ感が残る部分があって美味しいです(*´ω`*)
④薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。ふるったボウルに、あれば粉チーズを加える。
⑤マフィン型にグラシンカップをセット。
⑥オーブン１８０度に予熱開始。
♥♥ 作り方 ♥♥
①常温で柔らかくなったバターに上白糖と塩少々を加え、ハンドミキサーでよく混ぜる。
②上白糖が見えなくなったら、サラダ油を加えハンドミキサーでよく混ぜる。
③卵を加え、ハンドミキサーでよく混ぜる。
ここでよく混ぜるとふわっふわなマフィンになります♪
④合わせておいた薄力粉＆ベーキングパウダー＆粉チーズを１/３ほど加え、ゴムベラですくうように混ぜ合わせる。
⑤ほんのり温かい牛乳＆スライスチーズを１/２ほど加え、ゴムベラですくうように混ぜ合わせる。
※④・⑤を繰り返し、粉類と牛乳＆スライスチーズを全て加えて混ぜ合わせる。
粉が見えなくなるまで混ぜ合わせたら生地の完成です！
⑥オーブン１８０度で２２分焼く。
出来上がり！
こんがり焼けたところがカリッと食感♪
中はふんわり♡めちゃくちゃ美味しい(´艸｀*)
特に焼き立てを食べてみてほしいです！
ぜひ作ってみて下さい♡♡
↑レシピブログのランキングに参加中です♪↑ よろしければクリックして下さいね(*’ω’*)
↑コッタさん公式サイトのリンクです。お買い物はセールがお得です。私もよく利用します♪
コメント