こんにちは。chiyoです。
今日もありがとうございます。
ご近所のいちごハウスのいちごも収穫が少なくなってきているようで、なかなか手に入らず🍓
先日やっと購入できたので久しぶりにいちごタルトを作りました(^-^)
最近、母の日クッキーを作っていてクッキー生地が余っていたのでタルトは冷凍してあったクッキー生地を７０ｇ使っています。
冷凍保存した生地は、自然解凍して使用。
♥♥クッキー生地♥♥
今回のタルトはクッキー生地を使いました。
クッキー生地のレシピは下記の記事内で紹介しています♪
♥簡単かわいい【くまの板チョコクッキー】
クッキー生地を型に敷いてアーモンドクリームを流し込みます。
♥♥アーモンドクリーム♥♥
アーモンドクリーム材料は、
無塩バター …………… ２０ｇ
砂糖 …………………… ２０ｇ
全卵 …………………… ２０ｇ
アーモンドプードル … ２０ｇ
下記の記事内でアーモンドクリームのレシピを紹介しています♪
【さつまいものモンブランタルト】
🍓🍓🍓
今日のいちごタルトに乗せたクリームは昨日ブログにアップしたレシピ「カスタードクリーム」に生クリームを合わせて作っています。
♥♥カスタードクリーム♥♥
カスタードクリームのレシピは下記の記事です♪
レンジで簡単♥【カスタードクリーム】
今日のいちごタルトの紹介だよ
カスタードを冷蔵庫などで保存してあった場合は常温に出しておき、ヘラなどでなめらかな状態にしておくと生クリームと合わせやすいです。
生クリームは動物性のものを合わせるとめちゃくちゃ美味しい♥
生クリームはお好きな甘さに砂糖を加えて、ゆるめに立てて下さい。
少しずつ生クリームを加えて
生クリーム入りカスタードの完成です♡
生クリーム入りカスタードをタルトにお好きなだけ乗せていちごも乗せたら♪
めちゃくちゃ美味しい♡なめらかカスタードのいちごタルト🍓完成です(*´ω`*)
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