こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
ドーナツのオールドファッションに見立てたくまクッキー♡
サクッとクッキーにレモンアイシング🍋
見た目可愛い♡食べて美味しい(*´ω`*)
今日は、
「くまのオールドファッション風クッキー」のレシピを紹介します♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/animal_kuma-150x150.png)
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【くまのオールドファッション風クッキー】
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3865-644x1024.jpg)
※再生すると音楽が流れます♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/animal_arupaka-150x150.png)
オールドファッション風クッキー
さっそくレシピの紹介よ♡
くまのオールドファッション風クッキー
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3866-660x1024.jpg)
クッキー生地
♥♥ 材料(クッキー約9枚分)♥♥
*今回のレシピでは生地は余ります。余った生地は好きな型でクッキーを焼くか冷凍保存しておきます。
♥クッキー生地
無塩バター ……………… 40g
グラニュー糖 …………… 30g
全卵 ……………………… 15g
薄力粉(ドルチェ)……… 80g
アーモンドプードル …… 20g
卵 ……………………… ほんの少し
*くまの耳の接着に使います。
♥アイシング
粉糖 ……………………… 10g
レモン果汁 ………………… 2g
♥♥ 作り方 ♥♥
クッキー生地の詳しい作り方はこちらをご覧下さい♪
♥アーモンドプードル入りの美味しいクッキー
【いちごジャムサンドクッキー】
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E2717-1-181x300.jpg)
♥♥ 下準備 ♥♥
くまのオールドファション風クッキーは、
※オーブン180度に予熱する。
型抜き~出来上がり
①クッキー生地を厚さ4㎜に伸ばす。
*アクリルルーラーを使って伸ばしました。
②伸ばした生地を冷蔵庫で冷やす。
※ポイント
クッキー生地を冷蔵庫で冷やすとキレイに型抜きしやすいです。途中、生地がダレてきたなと思ったら冷蔵庫で冷やして下さい。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3867-685x1024.jpg)
③冷やした生地を丸型で抜く。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3868-670x1024.jpg)
今回は9個作ります(*´ω`*)
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3869-681x1024.jpg)
④丸型で抜いた生地を小さい丸型で抜く。
ドーナツの形にします🍩
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3870-652x1024.jpg)
小さな丸型で抜いた余り生地はあとで使います。丸いまま取っておいて下さい♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3871-665x1024.jpg)
9枚全部ドーナツ型に(^-^)
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3872-666x1024.jpg)
⑤丸口金の広い方でオールドファッション風の模様を付ける。
サイズがちょうどよかったので丸口金を使いました。
オールドファッション風の模様は、下まで抜き切らず跡を付けるだけにします。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3873-662x1024.jpg)
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3874-655x1024.jpg)
⑥爪楊枝で縁の割れた感じの模様を付ける。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3875-661x1024.jpg)
次は先ほど取っておいた小さな丸型生地の出番です!
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3876-653x1024.jpg)
⑦先ほど取っておいた小さな丸型生地をドレッジなどで半分に切り、くまの耳に見立ててセットする。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3877-659x1024.jpg)
くまの輪郭に合うようにちょっとだけ曲げます。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3878-659x1024.jpg)
⑧溶いた卵をほんの少し耳の接着部分に付ける。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3879-663x1024.jpg)
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3880-638x1024.jpg)
⑨オーブン180度で12分焼く。
12分ほど焼いてしっかり焼き色を付けます。
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![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3882-677x1024.jpg)
焼けました!
クッキーが焼けたらオーブンから取り出します。
少し冷まして次の工程へ♡
アイシング作り
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3883-657x1024.jpg)
⑩粉糖10gにレモン果汁2gを加えよく混ぜる。
アイシングの出来上がり♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3884-652x1024.jpg)
⑪アイシングをしぼり袋に入れて、クッキーを飾り付ける。
使った絞り袋は100均のアイシング用絞り袋です。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3885-648x1024.jpg)
アイシングはお好みでたっぷりかけても美味しいと思います。レモン味🍋
アイシングは時間が経つと乾いて固まります。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3886-635x1024.jpg)
完成です!
見た目はちっちゃいオールドファッション♪
オールドファッションの模様と縁の割れの表現がポイントです!
アイシングとクッキーのバランスがめちゃくちゃ美味しい♡
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_E3887-655x1024.jpg)
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