こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
ドーナツのオールドファッションに見立てたくまクッキー♡
サクッとクッキーにレモンアイシング🍋
見た目可愛い♡食べて美味しい(*´ω`*)
今日は、
「くまのオールドファッション風クッキー」のレシピを紹介します♪
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【くまのオールドファッション風クッキー】
※再生すると音楽が流れます♪
オールドファッション風クッキー
さっそくレシピの紹介よ♡
くまのオールドファッション風クッキー
クッキー生地
♥♥ 材料（クッキー約９枚分）♥♥
*今回のレシピでは生地は余ります。余った生地は好きな型でクッキーを焼くか冷凍保存しておきます。
♥クッキー生地
無塩バター ……………… ４０ｇ
グラニュー糖 …………… ３０ｇ
全卵 ……………………… １５ｇ
薄力粉（ドルチェ）……… ８０ｇ
アーモンドプードル …… ２０ｇ
卵 ……………………… ほんの少し
*くまの耳の接着に使います。
♥アイシング
粉糖 ……………………… １０ｇ
レモン果汁 ………………… ２ｇ
♥♥ 作り方 ♥♥
クッキー生地の詳しい作り方はこちらをご覧下さい♪
♥アーモンドプードル入りの美味しいクッキー
【いちごジャムサンドクッキー】
♥♥ 下準備 ♥♥
くまのオールドファション風クッキーは、
※オーブン１８０度に予熱する。
型抜き～出来上がり
①クッキー生地を厚さ４㎜に伸ばす。
*アクリルルーラーを使って伸ばしました。
②伸ばした生地を冷蔵庫で冷やす。
※ポイント
クッキー生地を冷蔵庫で冷やすとキレイに型抜きしやすいです。途中、生地がダレてきたなと思ったら冷蔵庫で冷やして下さい。
③冷やした生地を丸型で抜く。
今回は９個作ります(*´ω`*)
④丸型で抜いた生地を小さい丸型で抜く。
ドーナツの形にします🍩
小さな丸型で抜いた余り生地はあとで使います。丸いまま取っておいて下さい♪
９枚全部ドーナツ型に(^-^)
⑤丸口金の広い方でオールドファッション風の模様を付ける。
サイズがちょうどよかったので丸口金を使いました。
オールドファッション風の模様は、下まで抜き切らず跡を付けるだけにします。
⑥爪楊枝で縁の割れた感じの模様を付ける。
次は先ほど取っておいた小さな丸型生地の出番です！
⑦先ほど取っておいた小さな丸型生地をドレッジなどで半分に切り、くまの耳に見立ててセットする。
くまの輪郭に合うようにちょっとだけ曲げます。
⑧溶いた卵をほんの少し耳の接着部分に付ける。
⑨オーブン１８０度で１２分焼く。
１２分ほど焼いてしっかり焼き色を付けます。
焼けました！
クッキーが焼けたらオーブンから取り出します。
少し冷まして次の工程へ♡
アイシング作り
⑩粉糖１０ｇにレモン果汁２ｇを加えよく混ぜる。
アイシングの出来上がり♪
⑪アイシングをしぼり袋に入れて、クッキーを飾り付ける。
使った絞り袋は１００均のアイシング用絞り袋です。
アイシングはお好みでたっぷりかけても美味しいと思います。レモン味🍋
アイシングは時間が経つと乾いて固まります。
完成です！
見た目はちっちゃいオールドファッション♪
オールドファッションの模様と縁の割れの表現がポイントです！
アイシングとクッキーのバランスがめちゃくちゃ美味しい♡
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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