こんにちは。chiyoです。
いつもありがとうございます♪
昨日基本のココアクッキー生地のレシピを紹介しました。
実はこのくまクッキーを作る様子を写真に撮ったもの🐻
今日は基本のココアクッキー生地を使ったオリジナルクッキー「くまのメロンパンクッキー」を紹介します(^-^)
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1882-695x1024.jpg)
インスタのリールに作り方動画をあげています。
よかったらご覧下さい。
※再生すると音楽が流れます♪
<インスタリール動画>
【くまのメロンパンクッキー】
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/animal_kuma-4-150x150.png)
くまのメロンパンクッキー
さっそくレシピの紹介だよ♪
♥♥ココアクッキー生地(20枚分)♥♥
作り方は下記の記事で紹介しています。
♥クッキー作りのアイデア広がる
【基本のココアクッキー生地】
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1798-706x1024.jpg)
♥♥メロンパンクッキー材料(16個分)♥♥
無塩バター …… 45g
*常温で柔らかくしておく
グラニュー糖 … 40g
全卵 …………… 20g
*卵は溶いておく
薄力粉 ……… 100g
*薄力粉はふるっておく
♥準備♥
オーブン180度に予熱。
♥♥作り方♥♥
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1883-643x1024.jpg)
今回使った抜き型です。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1900-652x1024.jpg)
①ココアクッキー生地をくま型で抜く。
クッキー生地は厚さ4ミリ。
アクリルルーラーを使って伸ばしました。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1884-646x1024.jpg)
②天板ごと冷蔵庫で冷やしておく。
※ポイント
焼く前にも冷やしますが、いったん冷蔵庫で冷やします。しっかり冷やすことで焼き上がりがキレイになります。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1885-643x1024.jpg)
メロンパンクッキー生地を作ります。
③常温で柔らかくなったバターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1886-1-646x1024.jpg)
④全卵を少しずつ加え、ふわっとするまでしっかり混ぜる。
ベーキングパウダーが入っていないので、ふわっとするまでしっかり混ぜて空気を含ませます。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1887-1-645x1024.jpg)
⑤薄力粉を2回に分けて加え、ヘラで切るようにさっくり混ぜる。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1889-1-642x1024.jpg)
メロンパンクッキー生地の完成です。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1890-1-646x1024.jpg)
⑥ひとつずつ生地を丸める。
今回はひとつ5gにしました。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1891-645x1024.jpg)
手でコロコロして生地をまん丸にします。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1892-645x1024.jpg)
⑦まん丸生地にグラニュー糖を付ける。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1893-645x1024.jpg)
⑧ナイフ等でメロンパン柄をつける。
メロンパンと言えばこの格子模様ですよね#
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1894-642x1024.jpg)
⑨メロンパンクッキーを冷やしておいたくまクッキーに乗せていく。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1895-643x1024.jpg)
⑩天板ごと冷蔵庫でしっかり冷やす。
※ポイント
先ほどと同じ理由です。冷蔵庫でしっかり冷やすことで焼き上がりがキレイになります。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1896-646x1024.jpg)
⑪オーブン180度で16分焼く。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1897-643x1024.jpg)
焼けました♥
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_E1898-645x1024.jpg)
ひとくちサイズが可愛い♥
ココアクッキーとメロンパンのさくさくカリカリがとっても美味しいです!
(*´ω`*)
**
メロンパンクッキー単体でも美味しいです♡
♥簡単♥材料4つだけ
【メロンパンクッキー】
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E0849-2-645x1024.jpg)
↑レシピブログのランキングに参加中です♪♪ よろしければクリックして下さいね♪
↑cottaさん公式サイトのリンクです。お買い物はセールがお得です。私もよく利用します♪
コメント