こんにちは。chiyoです。
いつもありがとうございます♪
今日はイースタークッキー第二弾です🥚🥚
昨日のうさぎのおなかに乗せたイースターエッグクッキーが思ったより目立たなかったので(^-^;
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8476-コピー-2-936x1024.jpg)
今日はイースターエッグをメインにクッキーを作ってみました♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8527-768x1024.jpg)
なかなか卵メインのクッキーを作ることはないので、どこまで飾ろうかいろいろ考えて作りました🥚🥚
作り方動画をインスタのリールにあげています。よかったらご覧下さい。
※再生すると音楽が流れます♪
<インスタリール動画>
【イースターエッグクッキー】
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/animal_usagi-150x150.png)
さっそくレシピを紹介するよ
◆◆ 材料(約20枚分)◆◆
🥚プレーンクッキー生地🥚
無塩バター 50g
*常温に出しておく
粉糖 30g
*ダマがあればふるっておく
*グラニュー糖も可
全卵 13g
*常温に出しておく
薄力粉 100g
*ふるっておく
🍓いちごクッキー生地🍓
無塩バター 50g
*常温に出しておく
粉糖 30g
*ダマがあればふるっておく
*グラニュー糖も可
全卵 13g
*常温に出しておく
薄力粉 95g
ストロベリーパウダー 10g
*合わせてふるっておく
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/animal_kuma-150x150.png)
ストロベリーパウダーはcottaさんのものを使ったよ
🍪 作り方(クッキー生地)🍪
※プレーン生地もいちご生地も作り方は同じです。
①常温でつぶせるくらい柔らかくなった無塩バターに粉糖を加え、ヘラでしっかりなじませる。
②溶いた全卵を少しずつ加え、ヘラで合わせる。
③しっかり卵が混ざったら、ふるった薄力粉をすべて加え、ヘラで切るように混ぜる。
④生地がまとまってきたら、ヘラで生地を押し付けるようにまとめる。
⑤生地がまとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で休ませる。
🍪クッキー生地の詳しいレシピは下記の記事
【基本の型抜きクッキー】でも紹介しています。
<レシピ>【基本の型抜きクッキー】
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/animal_usagi-150x150.png)
ここから型抜き~焼き上がりまで紹介
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8528-639x1024.jpg)
①プレーン生地を楕円型で抜く。
🍪クッキー生地の厚さは5ミリ。
アクリルルーラーを使って伸ばしました。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8529-643x1024.jpg)
②いちご生地も楕円型で抜く。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8530-646x1024.jpg)
卵クッキーだけでは寂しいので、うさぎクッキーも少し作ってみました♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8531-643x1024.jpg)
イースターといえばイースターエッグとうさぎ♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8532-643x1024.jpg)
にぎやかで可愛い♡
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8533-646x1024.jpg)
③ハートのクッキースタンプでイースターエッグに模様を作る。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8534-645x1024.jpg)
スタンプはギュッと深めに♥
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8535-646x1024.jpg)
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8537-646x1024.jpg)
どんどん押していきます。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8538-646x1024.jpg)
イースターエッグ全部にスタンプを押しました。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8540-642x1024.jpg)
④イースターエッグをキラキラシュガーで飾り付ける。
DAISOさんで販売しているcottaさんの商品
「キラキラシュガードット」を使いました。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8542-645x1024.jpg)
可愛く飾り付けます✨
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8543-646x1024.jpg)
ハートマシュマロは後から乗せます。
このハートマシュマロもDAISOさんで購入。
マシュマロは厚さを半分にカットしました。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8544-645x1024.jpg)
⑤オーブン160度で焼き色を見ながら10分焼く。
キレイな春色イースタークッキーにしたいので、クッキーにあまり焼き色を付けないようにオーブン温度は低めの160度で焼いています。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8545-643x1024.jpg)
⑥焼き色が少し付いたら、いったんオーブンから取り出す。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8546-646x1024.jpg)
⑦うさぎクッキーにハートマシュマロを乗せる。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8547-645x1024.jpg)
⑧マシュマロを乗せたら、再びオーブン160度で1分30秒焼く。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8548-645x1024.jpg)
焼き上がりました♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_E8549-770x1024.jpg)
シンプルだけど少し華やかなイースターエッグクッキーに仕上がりました♥
パステルカラーのキラキラシュガーも可愛い✨
オリジナルアレンジいろいろ出来ると思います♪
ぜひ作ってみて下さい
(*´ω`*)
↑レシピブログのランキングに参加中です♪♪ よろしければクリックして下さいね♪
↑cottaさん公式サイトのリンクです。お買い物はセールがお得です。私もよく利用します♪
コメント