こんにちは。chiyoです。
いつもありがとうございます(^-^)
もうすぐイースター♪
今年のイースターは４/９みたいです。
今日はうさぎとイースターエッグのハートマシュマロクッキーのレシピを紹介します。
作り方動画をインスタのリールにあげています。よかったらご覧下さい。
※再生すると音楽が流れます♪
＜インスタリール動画＞
【うさぎとイースターエッグのハートマシュマロクッキー】
ここからレシピの紹介だよ
◆ 材料（約２０枚分）◆
🍪プレーンクッキー生地（うさぎ）🍪
無塩バター ５０ｇ
*常温に出しておく
粉糖 ３０ｇ
*ダマがあればふるっておく
*グラニュー糖も可
全卵 １３ｇ
*常温に出しておく
薄力粉 １００ｇ
*ふるっておく
🍓いちごクッキー生地（エッグ）🍓
無塩バター ５０ｇ
*常温に出しておく
粉糖 ３０ｇ
*ダマがあればふるっておく
*グラニュー糖も可
全卵 １３ｇ
*常温に出しておく
薄力粉 ９５ｇ
ストロベリーパウダー １０ｇ
*合わせてふるっておく
ストロベリーパウダーはcottaさんのものを使ったよ
◆ 作り方（クッキー生地）◆
※プレーン生地もいちご生地も作り方は同じです。
①常温でヘラでつぶせるくらい柔らかくなった無塩バターに粉糖を加え、ヘラでしっかりなじませる。
②溶いた全卵を少しずつ加え、ヘラで合わせる。
③しっかり卵が混ざったら、ふるった薄力粉をすべて加え、ヘラで切るように混ぜる。
④生地がまとまってきたら、ヘラで生地を押し付けるようにまとめる。
⑤生地がまとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で休ませる。
🍪クッキー生地の詳しいレシピは下記の記事
【基本の型抜きクッキー】でも紹介しています。
＜レシピ＞【基本の型抜きクッキー】
次は型抜き～焼き上がりまで紹介
①プレーン生地をうさぎ型とくま型で抜く。
🐇うさぎのプレーン生地は厚さ４ミリ。
🥚エッグのいちご生地は厚さ３ミリ。
アクリルルーラーを使って伸ばしました。
顔はうさぎ型🐇
体はくま型の体🧸
組み合わせてうさぎにしました。
オリジナルクッキー型の誕生だね
今回は１２枚作りました。
②いちごクッキー生地を楕円型で抜く。
楕円型のいちごクッキー生地はイースターエッグに見立てます。
🥚エッグのいちご生地は厚さ３ミリ。
③いちごクッキー生地のイースターエッグをうさぎのおなかに乗せる。
枚数分作ります。
④オーブン１６０度で焼き色を見ながら１０分焼く。
キレイなピンクの春色クッキーにしたいので、クッキーにあまり焼き色を付けないようにオーブン温度は低めの１６０度で焼いています。
⑤焼き色が少し付いたら、いったんオーブンから取り出す。
⑥うさぎクッキーにハートマシュマロを乗せる。
ハートマシュマロはDAISOさんで購入しました。
マシュマロは厚さを半分にカットしています。
⑦マシュマロを乗せたら、再びオーブン１６０度で１分３０秒焼く。
今回のクッキー型は小さいので、クッキー生地を２枚重ねてもこの時間で焼けます。
大きな型の場合はもう少し焼き時間を長くして下さい。
焼き上がり♪
キレイなピンク色が映えるクッキーが完成💕
ちょっとイースターエッグが目立たなくなったか…(^^;
でも可愛いからヨシとします！♥
サクサククッキーに柔らかなマシュマロがとってもおいしいです♪
よかったら作ってみて下さいね
(*’ω’*)
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