こんにちは。chiyoです。来ていただきありがとうございます。
お仕事の都合でなかなかいちごハウスのいちごに出会えなくて…
人気のいちごですぐに売り切れちゃうんだよ
やっと出会えたとっても甘くて美味しい絶品ツヤツヤのいちご🍓
いちごが手に入ったら作るお菓子はいちごタルトに決めていました。
(*´ω`*)
今回のタルト生地は、前回のブログ記事でも紹介したお正月クッキーの残り生地。
基本の型抜きクッキー生地【ココア】半量で、お正月クッキーあれこれと、さらにこのタルトも作れました♪♪
お正月クッキーあれこれはこちらから
【お正月うさぎクッキー①】https://choryinachocoto.com/oshougatucookie/
【お正月うさぎクッキー②】https://choryinachocoto.com/2023oshougatumuffin/
【お正月うさぎクッキー③】https://choryinachocoto.com/simenawausagicookie/
クッキー生地のいいところは、冷凍保存出来て使いたい時に使えること。クッキーにもタルトにもなります。
生クリームの下にはいちごジャムがうすく塗ってあります。
そうするとアーモンドクリームがしっとりして生クリームとも良く合います♡
フレッシュいちごと一緒に食べると最高に美味しい
(≧▽≦)
アーモンドクリームのレシピは【さつまいものモンブランタルト】記事の中で紹介しています。
【レシピ】【さつまいものモンブランタルト】https://choryinachocoto.com/sweetpotatotart/
久しぶりのいちごタルトに子供も大喜び♡
またツヤツヤいちごに出会えるといいな🍓
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