かぼちゃのメロンパンクッキー♡まるでちっちゃいメロンパン♡かわいいクッキーレシピだよ!

こんにちは。chiyoです(*’ω’*)

いつもありがとうございます♪

かぼちゃパウダーを使ってかぼちゃのメロンパンクッキーを作りました♡

今日は「かぼちゃのメロンパンクッキー」のレシピを紹介します(*´ω`*)

インスタに作り方動画があるよ

よかったら見てみてね♪

【かぼちゃのメロンパンクッキー】

 ※再生すると音楽が流れます♪

かぼちゃのメロンパンクッキー

さっそくレシピの紹介よ♡

かぼちゃのメロンパンクッキー

♥♥ 材料(クッキー16個分)♥♥

無塩バター ……………… 45g

グラニュー糖 …………… 40g

全卵 ……………………… 20g

薄力粉 …………………… 95g

cottaかぼちゃパウダー … 10g

グラニュー糖 …………… 適量

【cottaかぼちゃパウダー】

※写真は楽天市場へのリンクになっています。

♥♥ 下準備 ♥♥

無塩バターは常温で柔らかくしておく。

卵はよく溶いて常温にしておく。

薄力粉とかぼちゃパウダーは合わせてふるっておく。

天板にクッキングシートを敷いておく。

*シルパンでもOKです。

オーブン180℃に予熱する。

♥♥ 作り方 ♥♥

常温で柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を加え混ぜる。

白っぽくなるまで混ぜます。

溶いた全卵を少しずつ加え混ぜる。

※ポイント

卵は常温にして使います。冷たい卵だとバターと合わせた時に分離してしまいます。

卵は少しずつ加えると混ざりやすく、分離しにくくなります。

ベーキングパウダーを入れないので、ふわっとするまでしっかり混ぜて空気を含ませます。

これくらい混ぜればOK!

ふるっておいた薄力粉&かぼちゃパウダーを半量ほど加え混ぜる。

ヘラで切るようにさっくり混ぜます。

薄力粉&かぼちゃパウダーを残りぜんぶ加え混ぜる。

2回に分けて加えるのは混ざりやすく、まとまりやすくするためです。

※ポイント

最初はヘラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら生地を押し付けるようにまとめます。

粉が見えなくなるまで混ぜたら生地の完成です!

ひとつずつ生地を丸める。

今回は16個作るので、生地の総量を16で割ってひとつ分の分量を計算します。

手に取ってコロコロまん丸に♪

まん丸生地にグラニュー糖を付ける。

ドレッジ等でメロンパン柄を付ける。

メロンパンといったら

この格子柄##

出来上がった生地を天板ごと冷凍庫に5分入れる。冷凍庫に入らない場合は冷蔵庫に10分くらい入れ、生地をしっかり冷やす。

※ポイント

しっかり冷やすことで焼き上がりがキレイになります。

オーブン180℃11分焼き1705分焼く。

高めの温度で焼き色を付け残りは170℃で焼きました。

出来上がり!

使用したかぼちゃパウダーはcottaかぼちゃパウダー。発色も良くて扱いやすいです♪かぼちゃ100%!

かぼちゃと言えばハロウィンに作ってみてもいいですね🎃

ぜひ作ってみてください(*´ω`*)

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