こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
ホットケーキミックスで作る焼きドーナツにチョコレートをコーティング🍫
さらに電子レンジで作るカスタードクリームと生クリームをたっぷりのせていちごをトッピング🍓
リッチなおやつドーナツです✨
インスタに作り方動画があるわ
よかったら見てみてね♡
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YouTubeにも作り方動画があるよ
お好きな方をご覧ください♪
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ホットケーキミックスで作る焼きドーナツレシピ
焼きドーナツ6個分
材料
【焼きドーナツ】
植物油 …………………… 20ｇ（米油、サラダ油、製菓用太白ごま油など）
無塩バター ……………… 20ｇ
チョコレート …………… 40ｇ
卵 ………………………… 50～55ｇ
砂糖 ……………………… 20ｇ
生クリーム ……………… 20ｇ
ホットケーキミックス … 50ｇ
ココアパウダー ………… 5ｇ
アーモンドプードル …… 10ｇ
【デコレーション】
チョコレート …………… 50ｇ
生クリーム ……………… 適量
いちご …………………… 1～2個
【カスタードクリーム】
卵黄 ……………………… ひとつ
砂糖 ……………………… 30ｇ
薄力粉 …………………… 8ｇ
牛乳 ……………………… 100ｇ
無塩バター ……………… 5ｇ
下準備
①ホットケーキミックス、ココアパウダーを合わせてふるっておく。
②ドーナツ型に離型油スプレーを吹きつける。
③オーブンを180℃に予熱する。
作り方
①植物油、無塩バター、チョコレートをボウルに入れ、電子レンジで40秒加熱し混ぜる。無塩バターとチョコレートが溶けるまで電子レンジで数秒ずつ追加で加熱し混ぜる。
チョコレートを加熱しすぎないように数回に分けて加熱します。
②①とは別のボウルで卵をよく溶きほぐし、砂糖を加えホイッパーでよく混ぜる。
③生クリームを加え、ホイッパーでよく混ぜる。
④卵＆砂糖＆生クリームのボウルに、①の植物油＆無塩バター＆チョコレートを加え、ホイッパーでよく混ぜる。
⑤合わせてふるっておいたホットケーキミックス＆ココアパウダー＆アーモンドプードルを加え、粉が少し残るくらいまで混ぜる。
見える粉が少なくなってきたらヘラに持ち替えて混ぜます。
粉が少し残るくらいで生地の完成です！
⑥離型油スプレーを吹きつけたドーナツ型に生地を流し込む。
⑦ドーナツ型を1㎝くらいの高さからトントンと軽く落とし、中の空気を抜く。
⑧180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
※焼き上がりの見極め方
10分焼いたら爪楊枝を刺してみます。
♥爪楊枝にポロっとした生地が少し付いてくるくらいが、しっとり焼き上がったサインです✨
♥爪楊枝に何も付いてこない場合も焼き上がりOKです。焼きすぎの場合はパサつきます。
♥ドロッとした生地ならまだ焼けていないので、追加で2分は焼いてください！
焼けました！
⑨ひっくり返して型から外す。
熱いから気を付けてね！
ケーキクーラーを型に当てて…ひっくり返す！
キレイに外れました♪型に離型油スプレーを隅々までしっかり吹きつけておけばキレイに外れます。
焼きドーナツのできあがり！
デコレーション✨
⑩チョコレートを電子レンジで「少し加熱して混ぜる」を繰り返してチョコレートをやわらかくする。
チョコレートを加熱しすぎないように数回に分けて加熱します。
⑪焼きドーナツの表面を、やわらかくしたチョコレートに付ける。
カスタードクリームの作り方
デコレーションにカスタードクリームを使います。カスタードクリームは電子レンジで簡単に作れます♪
くわしいレシピはこちらをご覧ください♪
⑫生クリームを泡立て、カスタードクリーム（適量）に加えて混ぜ合わせる。
カスタードクリームだけでもとってもおいしいです♡今回は生クリームも加えて、なめらかなカスタード生クリームにしました♪
⑬カスタード生クリームを焼きドーナツの真ん中のくぼみにのせる。
⑭小さめにカットしたいちごをトッピングする。
できあがり！
焼きドーナツはそのまま食べてもおいしいです✨
クリームをのせるとケーキ感のあるリッチなおやつドーナツになりますよ💕
ぜひ作ってみてください(*´ω`*)
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