こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
今日もありがとうございます♪
７月も気付けばもう月末。
最近台湾カステラ焼いてないなぁと思い、最後に焼いた日を確認してみたらもう半月経っていました(ﾟдﾟ)！
今日も暑かったですが、久々の台湾カステラ作りです♡
もちろん娘からのリクエスト！
ココアは私からの提案。次男も気に入ってくれているからです♪
♥冷やして食べてしっとりとろける
【台湾カステラ*ココア*】
材料を準備して
油を温めて
つやっつやの卵黄生地
いい感じの柔らかメレンゲ
もう美味しそう(*´▽｀*)
今日のオーヤマくん温度は、
１８０度で予熱
→ 油を温めた湯煎のお湯を天板に張り
→ そのまま１８０度で２０分
→ １６０度で６０分焼きました。
実際のオーヤマくんの庫内温度はもう少し低いです。
焼き立て♪オーブンシートをはがしたところ
手でちぎってみたら
しゅわしゅわしゅわ♡
キメも細かくて美味しそう！
今日はしっかり冷めてからいただきました
(*´ω`*)
やっぱり美味しい！
甘さもしっとり加減もちょうどいい♪
娘も次男もペロリと食べてくれてよかった
(≧▽≦)
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