こんにちは。chiyoです。
いつもありがとうございます♪
クリームチーズとアーモンドプードルで美味しさアップ⤴
混ぜて焼くだけのクッキーレシピです(^-^)

インスタのリールに作り方動画をあげています。
よかったらご覧下さい。
【卵なしで作るクリームチーズクッキー】
※再生すると音楽が流れます♪

卵なしで作るクリームチーズクッキー
さっそくレシピの紹介だよ♪
♥♥材料(クッキー20枚分)♥♥
無塩バター …………… 30g
クリームチーズ ……… 30g
グラニュー糖 ………… 30g
薄力粉 ………………… 90g
アーモンドプードル … 10g
*アーモンドプードルは薄力粉に置き換え可能です。(薄力粉100gで作る)
*置き換え可能ですが、アーモンドプードルを入れた方がより美味しいと思います。
♥♥下準備♥♥
①無塩バターとクリームチーズは常温に戻しヘラでつぶせるくらいの柔らかさにしておく。
②薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。
③オーブン180度に予熱。
♥♥作り方♥♥

①常温で柔らかくなったバターとクリームチーズをなめらかに練り合わせる。

②グラニュー糖を加え混ぜる。

③ふるった薄力粉とアーモンドプードルを加え、混ぜる。
ヘラで切るようにさっくり混ぜます。

生地がまとまってきたら

④生地を手でひとまとめにする。


⑤まとまった生地をラップで包み、冷蔵庫で休ませる。

今回使った抜き型とスタンプです。

⑥クッキー生地を抜き型で抜き、クッキースタンプを押す。
生地の厚さは7ミリ。
アクリルルーラーを使って伸ばしました。

今回は16枚作りました。

⑦天板ごと冷蔵庫でしっかり冷やす。
※ポイント
もうだいぶ気温が高くなってきたので、クッキー生地は焼く前に必ず冷蔵庫か冷凍庫に少し入れて冷やして下さい。
私は天板ごと3~5分くらい冷凍庫に入れてからオーブンで焼いています。
冷えた天板ごとオーブンに入れるのでオーブンの温度が下がるのが気になるようならオーブンの予熱温度を少し上げて、焼く前に180度に設定し直して下さい。
私は設定し直さず、予熱180度のまま焼き始めます。

⑧オーブン180度で14分焼く。

焼けました♪

スマイルスタンプがかわいい♥
クリームチーズクッキー完成です!

サクサク美味しい♡
混ぜて焼くだけの簡単クッキー♪
ぜひ作ってみて下さい(*’ω’*)
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