こんにちは。chiyoです。
いつもありがとうございます♪
クリームチーズとアーモンドプードルで美味しさアップ⤴
混ぜて焼くだけのクッキーレシピです(^-^)
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1518-669x1024.jpg)
インスタのリールに作り方動画をあげています。
よかったらご覧下さい。
【卵なしで作るクリームチーズクッキー】
※再生すると音楽が流れます♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/animal_kuma-3-150x150.png)
卵なしで作るクリームチーズクッキー
さっそくレシピの紹介だよ♪
♥♥材料(クッキー20枚分)♥♥
無塩バター …………… 30g
クリームチーズ ……… 30g
グラニュー糖 ………… 30g
薄力粉 ………………… 90g
アーモンドプードル … 10g
*アーモンドプードルは薄力粉に置き換え可能です。(薄力粉100gで作る)
*置き換え可能ですが、アーモンドプードルを入れた方がより美味しいと思います。
♥♥下準備♥♥
①無塩バターとクリームチーズは常温に戻しヘラでつぶせるくらいの柔らかさにしておく。
②薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。
③オーブン180度に予熱。
♥♥作り方♥♥
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1519-646x1024.jpg)
①常温で柔らかくなったバターとクリームチーズをなめらかに練り合わせる。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1520-645x1024.jpg)
②グラニュー糖を加え混ぜる。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1524-646x1024.jpg)
③ふるった薄力粉とアーモンドプードルを加え、混ぜる。
ヘラで切るようにさっくり混ぜます。
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生地がまとまってきたら
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1526-644x1024.jpg)
④生地を手でひとまとめにする。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1527-647x1024.jpg)
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1528-645x1024.jpg)
⑤まとまった生地をラップで包み、冷蔵庫で休ませる。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1529-646x1024.jpg)
今回使った抜き型とスタンプです。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1530-645x1024.jpg)
⑥クッキー生地を抜き型で抜き、クッキースタンプを押す。
生地の厚さは7ミリ。
アクリルルーラーを使って伸ばしました。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1531-645x1024.jpg)
今回は16枚作りました。
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1532-645x1024.jpg)
⑦天板ごと冷蔵庫でしっかり冷やす。
※ポイント
もうだいぶ気温が高くなってきたので、クッキー生地は焼く前に必ず冷蔵庫か冷凍庫に少し入れて冷やして下さい。
私は天板ごと3~5分くらい冷凍庫に入れてからオーブンで焼いています。
冷えた天板ごとオーブンに入れるのでオーブンの温度が下がるのが気になるようならオーブンの予熱温度を少し上げて、焼く前に180度に設定し直して下さい。
私は設定し直さず、予熱180度のまま焼き始めます。
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⑧オーブン180度で14分焼く。
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焼けました♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1535-646x1024.jpg)
スマイルスタンプがかわいい♥
クリームチーズクッキー完成です!
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_E1536-645x1024.jpg)
サクサク美味しい♡
混ぜて焼くだけの簡単クッキー♪
ぜひ作ってみて下さい(*’ω’*)
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