こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
今日のチョコレートマフィンはバターと植物油を両方使ったレシピです。
仕上がりは昨日の植物油（cotta太白ごま油）で作るマフィンより少ししっとりとしたコクのあるマフィンになります。
インスタに作り方動画があるわ
よかったら見てみてね♡
【ハロウィンチョコレートマフィン】
※再生すると音楽が流れます♪
ハロウィンチョコレートマフィン
さっそくレシピの紹介だよ♪
ハロウィンチョコレートマフィン
♡型抜きクッキー生地♡
♥♥ 材料（クッキー約２０枚分）♥♥
無塩バター ……… ５０ｇ
粉糖 ……………… ３０ｇ
全卵 ……………… １３ｇ
薄力粉 ………… １００ｇ
♥♥ 作り方 ♥♥
型抜きクッキー生地の詳しい作り方はこちらをご覧下さい♪
♥簡単で扱いやすいプレーンクッキー生地
【基本の型抜きクッキー生地】
ここからおばけクッキーと
チョコレートマフィンレシピだよ♪
♡おばけクッキー♡
♥♥ 材料（クッキー５枚分）♥♥
型抜きクッキー生地 …… ５枚分
耐熱いちごジャム ……… 適量
♥♥ 下準備 ♥♥
①クッキー生地は厚さ４ミリに伸ばして冷やしておく。
*アクリルルーラーを使って伸ばしました。
♡チョコレートマフィン♡
♥♥ 材料 ♥♥
（コッタマフィン型５個分）
無塩バター …………… ３０ｇ
砂糖 …………………… ５０ｇ
*グラニュー糖または上白糖
植物油 ………………… ３０ｇ
*今回はコッタさんの太白ごま油
卵 ……………………… ５５ｇ前後
牛乳 …………………… ４０ｇ
チョコレート ………… ２０ｇ
*コッタさん大東カカオチョコレート
薄力粉 ………………… ９０ｇ
ココアパウダー ……… １０ｇ
ベーキングパウダー …… ２ｇ
♥♥ 下準備 ♥♥
①無塩バターは常温に出しておき、ヘラでつぶせるくらいの柔らかさにしておく。
②卵も常温に出しておく。
③牛乳とチョコレートは一緒に計量し、レンジで２０秒加熱して混ぜ、その後は数秒ずつチョコレートが溶けるまで加熱する。
④薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
⑤マフィン型にグラシンカップをセット。
♥♥ 作り方 ♥♥
①クッキー生地をおばけ型で抜く。
かわいいフォルムのおばけにしたいと思い体部分を少しカットしました👻
②ストローで口を抜きクッキースタンプを押す。
Boo！
いい感じ♪「ワッ！」とか「ばぁ！」みたいな意味みたいです(^-^)
③オーブン１７０度で５分焼く。
焼けたら取り出し、冷ましておきます。
④柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を加えハンドミキサーで混ぜる。
⑤ほどよく混ざったら、植物油を加えよく混ぜる。
⑥溶いた卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
⑦合わせてふるった薄力粉＆ココアパウダー＆ベーキングパウダーを１/３ほど加え混ぜる。
⑧チョコレート牛乳を１/２ほど加え混ぜる。
※⑦⑧を繰り返し、ふるった粉類とチョコレート牛乳を全て加え混ぜる。
⑨マフィン型に生地を流す。
今回はマフィン５個に分けました。
⑩オーブン１７０度で５分焼く。
いったん取り出しクッキーを乗せます。
ヤケドしないように気を付けてね！
⑪おばけクッキーを乗せて、口部分に耐熱ジャムを絞る。
⑫オーブン１７０度で１８分ほど焼く。
焼けました！
おばけジャムクッキーでハロウィンらしく🎃
チョコレートマフィンも美味しい♥
ハロウィンマフィン出来上がりです！
(*´ω`*)
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