こんにちは。chiyoです(*´ω`*)
いつもありがとうございます♪
ホットケーキミックスと板チョコで作る「濃厚ガトーショコラマフィン」特別な材料や手間がいらないので、思い立ったときにさっと作れる！
ふんわりしっとり濃厚なガトーショコラマフィンでいつものおやつ時間をちょっと贅沢に✨
バレンタインのプレゼントにもおすすめですよ♡
「濃厚ガトーショコラマフィン」レシピ
マフィン9個分(底径55✕H31のグラシンケース9個分)
材料
卵 ………………………… 80ｇ
上白糖 …………………… 45ｇ(グラニュー糖でもOK)
生クリーム ……………… 60ｇ(35％を使用)
牛乳 ……………………… 30ｇ
無塩バター ……………… 40ｇ
米油 ……………………… 50ｇ
板チョコ ………………… 50ｇ
ホットケーキミックス … 150ｇ(森永のホットケーキミックス使用)
ココアパウダー ………… 20ｇ
粉糖 ……………………… 適量
下準備
①卵をよく溶いて常温に出しておく。
②生クリームと牛乳を合わせて常温に出しておく。それでも冷たいようなら電子レンジで10秒ほど加熱して冷たくない状態にしておく。
③ホットケーキミックスとココアパウダーを合わせてふるっておく。
④マフィン型にグラシンケースをセットしておく。
作り方
①無塩バター、米油、板チョコを合わせて電子レンジ(600W)で20秒加熱。溶ければOK。溶けなければ追加で20秒加熱する。
②よく溶いて常温に出しておいた卵に、上白糖を加えホイッパーでよく混ぜる。
③冷たくない生クリーム＆牛乳を加え、ホイッパーでよく混ぜる。
④合わせて溶かした①の無塩バター＆米油＆板チョコを加え、ホイッパーでよく混ぜる。
⑤合わせてふるっておいたホットケーキミックス＆ココアパウダーを加え、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
粉が少し残るくらいでゴムベラに替えて生地を整えます。
⑥マフィン型に生地を流し込む。
⑦180℃に予熱したオーブンで19分焼く。
【焼き上がりの見極め方】
19分焼いたらつまようじで真ん中を刺してみます。
♥爪楊枝にポロっとした生地が少し付いてくるくらいが、しっとりマフィンの焼き上がりサイン✨
♥つまようじに何も付いてこない場合も焼き上がりOKです。焼きすぎの場合はパサつきます。
♥ドロッとした生地ならまだ焼けていないので、追加で2分は焼いてください。
焼けました！
⑧マフィンが冷めたら粉糖をふる。
できあがり！
ふんわりしっとり♪濃厚なガトーショコラマフィンはおやつにもぴったりのご褒美スイーツ♡
マフィンなので常温で大丈夫です。
かわいいピックを刺してバレンタインのプレゼントにもおすすめ💕
コーヒーや紅茶と一緒に楽しめば、いつものおやつ時間がちょっと贅沢に感じられますよ✨
ぜひ作ってみてくださいね(*´ω`*)
卵ひとつ分で作る「濃厚ガトーショコラマフィン」
卵ひとつ分の材料で作る「濃厚ガトーショコラマフィン」のレシピもあります。よかったらこちらも見てみてください♪
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