こんにちは。chiyoです。来ていただきありがとうございます♪
今日は以前にも記事にしていますが、栗原はるみさんの【塩クッキー】
こども達が大好きで♡私も大好き。
このクッキーは塩多めがうちの家族みんなの好みなので、塩を雪に見立てて雪だるまのクッキーにしてみました。
塩クッキーの生地を菊型で抜いてから、卵黄をたっぷり塗って雪だるまの型を押して跡を付ける。
それから塩を多めにかけます。
焼いても残るくらい塩をかけたかったのでちょっと多いかなぁと心配しましたが、食べてみると美味しい！
今まで指でつまんでパラパラとかけていたのですが、今回はしっかり指でつまんでクッキーに乗せる感じ。
でもしょっぱくなくて美味しいんです♪
バタークッキー、卵黄、塩
この３つがベストマッチしているのでしょうか。
あまりに美味しかったので翌日も作りました。
今度は雪の結晶型で。
塩をかけて♪
今回はオーブンを変えてみました。
アイリスオーヤマさんのコンベクションオーブン【オーヤマくん】
オーブンを変えて焼いたからか？塩がほとんど見えなくなってしまいました。（オーヤマくんのせいではないですが、変えたのはオーブンだけです）
ですが、こんがり上手に焼けました♪
そして味はしっかり塩クッキー！
やっぱり美味しい
(≧▽≦)
栗原はるみさんレシピ最高です♡
今回の雪だるまの型は百均のセリアで。
花型はcottaさんで購入しています。
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