こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
レモンケーキ型を使ったお菓子♡
ココアクッキー生地をうさぎ型で抜いて、花型クッキー生地をのせオーブンで焼く。
冷めたらクリームチーズと砂糖、生クリームで作ったティラミス風クリームを絞ってココアパウダーをふる。
しっぽのチョコボールを付けて冷蔵庫で冷やしたらできあがり！
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
「うさぎのティラミス風クッキー」
※再生すると音楽が流れます♪
さっそくレシピの紹介だよ！
うさぎのティラミス風クッキー
【レモンケーキ型を使って6個分】
材料
【ココアクッキー生地】
無塩バター ………… 25ｇ
細目グラニュー糖 … 15ｇ（または粉糖）
全卵 ………………… 7ｇ
薄力粉 ……………… 50ｇ
ココアパウダー …… 5ｇ
【ティラミス風クリーム】
クリームチーズ …… 30ｇ
上白糖 ……………… 10ｇ
生クリーム ………… 20ｇ（またはホイップクリーム）
【飾り付け】
チョコボール ……… 6個（市販のもの）
ココアクッキー生地の作り方
ココアクッキー生地のくわしいレシピはこちらをご覧下さい♪
うさぎのティラミス風クッキーの作り方【前半】
①レモンケーキ型にグラシンケースを敷く。
②ココア生地を厚さ4㎜に伸ばし、うさぎ型で抜く。うさぎ型生地をレモンケーキ型にセットする。
③ココアクッキー生地を厚さ3㎜に伸ばし、花型で抜く。
④花型生地をうさぎ型生地に重ねてのせる。
⑤花型生地につまようじ等で穴をあける。
うさぎ型生地と花型生地が重なり合った部分の火の通りを良くします。
⑥170℃に予熱したオーブンで16分ほど焼く。
焼けたら冷ましておきます。
ティラミス風クリーム
⑦クッキーを冷ましている間にクリームチーズを常温に出しておく。
クリームチーズは常温で柔らかくなります。なかなか柔らかくならない場合はラップをし、電子レンジで3秒ずつ加熱して柔らかくしてもいいです。※柔らかくしすぎに注意！
⑧常温で柔らかくなったクリームチーズに上白糖を加え混ぜる。
⑨生クリーム（またはホイップクリーム）を半量ずつ加え、ヘラで混ぜ合わせる。
まずは半量加え混ぜ合わせる。
混ざったら残りを加え混ぜ合わせ、なめらかなティラミス風クリームにします。
⑩ティラミス風クリームを絞り袋に入れる。
あれば丸口金を付けるとキレイに絞れます。
うさぎのティラミス風クッキーの作り方【後半】
⑪花型クッキー部分にティラミス風クリームを絞る。
⑫絞ったティラミス風クリームにココアパウダーをふるいかける。
⑬チョコボールをうさぎのしっぽに見立てて飾り付ける。
できあがり！
型抜きクッキー生地と簡単ティラミス風クリームでアイデアおやつを作ってみました♪
クリームチーズとココアパウダーがマッチしてティラミスみたいなおいしさです！
アイデアしだいでアレンジは無限です💡ぜひオリジナルおやつ、作ってみて下さい(*´ω`*)
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