【レシピ】気軽に作れるおうちおやつ【プチガトーショコラ】

作りたい時、食べたいと思った時にすぐに作れるプチガトーショコラのレシピです。

メレンゲ無し。ベーキングパウダーで膨らませるレシピなので気軽に作れます♡

気軽に作れる【おうちおやつ】そんなガトーショコラを目指したレシピです。

マフィン型（１２個取）

今回はcottaティファニーマフィン型（１２個取）を使用しています。cottaオリジナルマフィン型（１２個取）でも作れます。

別の記事に写真がありますのでよかったらご覧下さい♪

【くまのプチガトーショコラ】https://choryinachocoto.com/kumanogateau/

材料

チョコレート　　　　４５ｇ

無塩バター　　　　　２５ｇ

牛乳　　　　　　　　１３ｇ

卵　　　　　　　　約５５ｇ(Ｍサイズ１個)

グラニュー糖　　　　２８ｇ

☆薄力粉　　　　　　１８ｇ

☆ココアパウダー　　１０ｇ

☆ベーキングパウダー　１ｇ

下準備

*チョコレートとバターはボウルに入れ湯煎にかけて溶かしておく。

*牛乳はレンジで数秒加熱してほんのり温めてから、チョコレートとバターのボウルに加えておきます。牛乳は少量なのでレンジで加熱する際はほんの数秒です。すぐに沸騰してしまいます。

*薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーは合わせてふるっておく（以下☆の粉類）

*マフィン型にグラシンカップをセットする。

*オーブンは１７０度に予熱しておく。

作り方

ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

写真は倍量で作っています。

しっかりグラニュー糖が混ざったら湯煎にかけておいたチョコレート、無塩バター、牛乳を少しずつ加えます。

少しずつ混ぜながら

ツヤが出るまでしっかり混ぜます

しっかり混ざったらふるっておいた☆の粉類を加えて混ぜます。全てホイッパーで混ぜてもらっても大丈夫です。

もう少し

粉気がなくなったら型に入れます。

写真の生地は倍量です。

オーブン１７０度で１６分焼きます。

焼きすぎに注意です。型が小さいので１５分あたりから生地を注意して見て、膨らみが落ち着いて生地が少し下がったら焼けている合図です。

仕上げに粉糖をかけました♪

↑今回使ったミニマフィン型です。

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