こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
今年も「栗のおかし」を作りました♡今日は最近つくった栗のおかしを紹介します🌰
まずは「マロンパイ」みのすけさんレシピで作らせていただきました(*´ω`*)
このマロンパイは今年２回目。包む栗が大きすぎてパイシートからはみ出し、うまく包めませんでした(>_<)…がこんなにキレイに焼けました♪どうしてだろう？(*´з`)
次はちょっとリッチなチョコレートマフィンに、むき甘栗でつくったモンブランクリームを絞り、渋皮煮をのせたおやつ🌰
モンブランがそんなに好きじゃないうちの次男には、モンブランクリームなしで。モンブランクリームなしでもおいしく食べられるおやつにしたくて、ちょっとリッチなチョコレートマフィンにしました♡
最後は「むらさきいもクッキーのボトムでモンブラン」🌰
私のクッキーレシピではよく「余った生地は冷凍保存して」と記載していますが、それを使ったもの。
*むらさきいもクッキー生地を厚さ５㎜に伸ばして、菊型で抜く。
*シルフォームに乗せて、少しすり鉢状して焼いたクッキーに、固めに泡立てたホイップクリームを絞る。
*その周りにむき甘栗でつくったモンブランクリームを絞る。
「むき栗のモンブランクリーム」は、むき栗を裏ごしして、砂糖、ホイップクリーム（または生クリーム）を加え、絞りやすい固さまでホイップします。
お手軽にできてモンブランが味わえる、おやつにぴったりなモンブランクリームです♡
栗は皮をむいたり加工したりが大変ですが、その後のおかし作りは楽しい＆おいしいこと間違いなしですね♪(*´ω`*)
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