【作り方】くまの板チョコクッキー♥ガーナ板チョコを使いました🍫バレンタインにもおすすめクッキーレシピだよ!

こんにちは。chiyoです(*’ω’*)

いつもありがとうございます♪

今日はくまの板チョコクッキーを

ガーナブラックチョコレートで作りました🍫

先日のmeijiブラックチョコレートとは板チョコの1ピースの大きさ、厚み、溶け方が違うのでクッキーの厚さと焼き時間を変更。チョコに合わせたレシピにしました♡

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先日のmeiji板チョコくまクッキーはこちら

♥meijiブラックチョコレートで作るレシピ

【くまの板チョコクッキー】

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meijiのくまの板チョコクッキーは白くて優しい味わいのクッキーに厚みのある板チョコ。生チョコのような味わいのクッキー♡

ガーナのくまの板チョコクッキーはパリッとした板チョコにこんがりクッキーがマッチしてチョコチップクッキーを食べているようなクッキー♥

今日はガーナブラックチョコレートで作るくまの板チョコクッキーのレシピを紹介します(^-^)

インスタに作り方動画があるよ

よかったら見てみてね♪

【くまの板チョコクッキー】

 ※再生すると音楽が流れます♪

くまの板チョコクッキー

さっそくレシピの紹介よ♡

🍫くまの板チョコクッキー🍫

♡型抜きクッキー生地♡

♥♥ 材料(クッキー約20枚分)♥♥

*今回のレシピでは生地は余ります。余った生地は好きな型でクッキーを焼くか冷凍保存しておきます。

無塩バター …… 50g

粉糖 …………… 30g

全卵 …………… 13g

薄力粉 ……… 100g

♥♥ 作り方 ♥♥

型抜きクッキー生地の詳しい作り方はこちらをご覧下さい♪

♥簡単で扱いやすいプレーンクッキー生地

【基本の型抜きクッキー生地】

♡型抜き~焼き上がり♡

♥♥ 材料 ♥♥

(くまの板チョコクッキー12枚分)

プレーンクッキー生地 … くま12枚分

*先ほどの型塗クッキー生地です。

板チョコ ………………… 12ピース

*今回は「ガーナブラックチョコレート」を使いました。他のメーカーや種類の違うチョコレートを使うとチョコレートの焼き時間が変わります。

♥♥ 下準備 ♥♥

①天板にシルパンを敷く。

*シルパンはコッタさんで購入したものです。なければクッキングシートでOKです。

②オーブン170度に予熱する。

♥♥ 作り方 ♥♥

①板チョコをカットする。

※ポイント

先にナイフで溝に沿って跡を付けておくとキレイに割れます。

今回使ったくまの抜き型はこちらです🐻

セリアさんで購入したデコ弁キット♪

※ポイント

クッキー生地を型抜きする前に、抜き型に薄力粉か強力粉を少し付けるとキレイに抜けます。

②プレーンクッキー生地を厚さ4ミリに伸ばし、くま型で抜く。

生地はアクリルルーラーを使って伸ばしました。

③プレーンクッキー生地を厚さ3ミリに伸ばし、小さな花型で抜く。

小さな花型クッキーはくまの手に見立てます。

くま12枚×2=小さな花型24枚

④小さな花型クッキーをくまの手に見立てて、くまの顔の側面にセット。ナイフ等でくまの手を軽く押し付け整える。

板チョコを置いてみて手の位置を確認します。

ナイフ等でくまの手を軽く押し付け軽く曲げて、くまが板チョコを持っているみたいにします。

反対の手もセットします。

実際に板チョコを置くことで仕上がりがイメージしやすいです(^-^)

くまの手がセット出来たら、いったん板チョコは外します。板チョコがない状態で次の工程、オーブンで焼きます。

⑤オーブン170度12分焼く。

12分でいったん取り出します。オーブンによっては焼き色の付き方が違うことがあります。

⑥くまクッキーが少し冷めてから、板チョコを乗せる。

※注意※

焼き上がったクッキーがまだ熱いうちに板チョコを乗せると、クッキーの熱で板チョコが溶けてしまいます。クッキーが少し冷めてから板チョコを乗せて下さい。

⑦オーブン170度に予熱する。

予熱したオーブン170度1分~1分半ほど焼く。

オーブンの前を離れずにチョコの様子を見ます。チョコがトロっとしたらオーブンから出してOKです!

焼き上がり!

焼き上がり後、板チョコはトロンとしていますがしばらくすると固まってきます。

天板が冷めてきたら、天板ごと冷蔵庫に入れるとキレイに固まります。

※注意※

チョコが固まるまでクッキーとチョコレートには絶対に触れないで下さい!

熱いから気を付けるのよ!

クッキーが冷めて板チョコが固まったら、

出来上がり!

今回はガーナブラックチョコレートで作りました🍫

ブラックチョコレートで作るとブルーム現象が起こりにくいのでオススメなんです♪

ガーナもmeijiも、どちらもそれぞれの良さがあり可愛くて美味しいです🐻

簡単かわいい♡とっても美味しいクッキーです♡

ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)

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