こんにちは。chiyoです。今日もありがとうございます♪
昨日お菓子作りについてブログ記事を書いていたら、やっぱりお菓子を作りたくなってしまって
(^-^)
今朝は仕事に行く前にマフィンを作りました。
子供達は学校。旦那は仕事でお弁当などありましたが「食べたい！」と思ったら家事を進めながらお菓子作りの準備。
家事とお菓子作りの二刀流だね
①クリームチーズとバター、砂糖は一緒のボウルにセットして常温に。卵は別のボウルに割り入れ、チャチャっと溶いておく。
②生クリームを計量して数秒レンジで加熱。
③薄力粉、ベーキングパウダーは計量してふるう。
④今週はいろいろ忙しく買ってあったいちごがなかなか使えなかったので、少し完熟気味になったいちごをピックアップしてカット。
家事をしながらクリームチーズとバターが柔らかくなるのを待ち、
⑤柔らかくなったのを確認したらオーブン１７０度に予熱開始。
下準備完了。マフィン作りを始めるよ
⑥クリームチーズとバター、砂糖をハンドミキサーで混ぜる。
⑦卵を少しずつ加え混ぜて、粉類と生クリームを交互に加え混ぜる。
使いたかったいちごも忘れずに🍓
⑧いちごを入れて軽く混ぜたらマフィン型に入れる。
ちょっと急いで作ったので、ひとつひとつ計量はせずに目分量で６つに分けました🍓
⑨オーブンへGO♪
焼けました！
焼き立てはほわっほわ(*´ω`*)
冷めると少ししまってチーズケーキ感アップ⤴
※いちごのチーズケーキマフィンの詳しいレシピは下記の記事にあります。
＜レシピ＞しっとりふわふわ
【いちごのチーズケーキマフィン】
いちごがあったらぜひ作ってみて下さいね♡
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