こんにちは。chiyoです。
いつもありがとうございます♪
クリームチーズとアーモンドプードルで美味しさアップ⤴
混ぜて焼くだけのクッキーレシピです(^-^)
インスタのリールに作り方動画をあげています。
よかったらご覧下さい。
【卵なしで作るクリームチーズクッキー】
※再生すると音楽が流れます♪
卵なしで作るクリームチーズクッキー
さっそくレシピの紹介だよ♪
♥♥材料（クッキー２０枚分）♥♥
無塩バター …………… ３０ｇ
クリームチーズ ……… ３０ｇ
グラニュー糖 ………… ３０ｇ
薄力粉 ………………… ９０ｇ
アーモンドプードル … １０ｇ
*アーモンドプードルは薄力粉に置き換え可能です。（薄力粉１００ｇで作る）
*置き換え可能ですが、アーモンドプードルを入れた方がより美味しいと思います。
♥♥下準備♥♥
①無塩バターとクリームチーズは常温に戻しヘラでつぶせるくらいの柔らかさにしておく。
②薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。
③オーブン１８０度に予熱。
♥♥作り方♥♥
①常温で柔らかくなったバターとクリームチーズをなめらかに練り合わせる。
②グラニュー糖を加え混ぜる。
③ふるった薄力粉とアーモンドプードルを加え、混ぜる。
ヘラで切るようにさっくり混ぜます。
生地がまとまってきたら
④生地を手でひとまとめにする。
⑤まとまった生地をラップで包み、冷蔵庫で休ませる。
今回使った抜き型とスタンプです。
⑥クッキー生地を抜き型で抜き、クッキースタンプを押す。
生地の厚さは７ミリ。
アクリルルーラーを使って伸ばしました。
今回は１６枚作りました。
⑦天板ごと冷蔵庫でしっかり冷やす。
※ポイント
もうだいぶ気温が高くなってきたので、クッキー生地は焼く前に必ず冷蔵庫か冷凍庫に少し入れて冷やして下さい。
私は天板ごと３～５分くらい冷凍庫に入れてからオーブンで焼いています。
冷えた天板ごとオーブンに入れるのでオーブンの温度が下がるのが気になるようならオーブンの予熱温度を少し上げて、焼く前に１８０度に設定し直して下さい。
私は設定し直さず、予熱１８０度のまま焼き始めます。
⑧オーブン１８０度で１４分焼く。
焼けました♪
スマイルスタンプがかわいい♥
クリームチーズクッキー完成です！
サクサク美味しい♡
混ぜて焼くだけの簡単クッキー♪
ぜひ作ってみて下さい(*’ω’*)
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