スコーンはコンビニでもよく買うくらい好きで、いつか自分でも焼いてみようと思っていました。
バターを細かく粉に混ぜたり、何回も折りたたんだり少し難しそうで、なかなかチャレンジ出来なかったのですが、cottaさんのスコーンの作り方を動画で見てやってみようかなと思い作ってみました。
粉にバターを混ぜ合わせる作業は、やってみるとすごく楽しくてあっという間に終わってしまいました。
それから牛乳を合わせてラップに包み冷蔵庫へ
今回はチョコとナッツを入れました。
その間に家事を済ませ、生地が冷えたら伸ばしてカット重ねて伸ばすの繰り返し
次の難関は生地のカット
スパッと勢いよくカットして側面は触らない
パレットを使って天板の上に移動させます。
天板にはcottaさんで購入したシルパンを敷いてあります。
表面に牛乳をハケで塗って
（これで劇的に美味しそうにキレイに焼ける）
高めの温度で焼きます！
焼きたてはふわっふわ
少し冷めるとしっとりふわふわ
どちらも美味しくいただけました
(*´ω`*)
↑cottaさん公式サイトのリンクです。眺めるだけでも楽しいです♪お買い物はセールがかなりお得です。
コメント