こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
毎日暑いですね(^-^;
夏だからしかたないけど暑すぎます！
今日は市販のビスケットを使って作る♪ひんやりティラミスで涼んでいってください♡
「マリービスケットで作るティラミス」レシピ
90mlのプリン瓶4本分
【cottaプリン90本体】※写真は楽天市場へのリンクになっています。
材料
マリービスケット … 7～9枚
クリームチーズ …… 130ｇ
生クリーム ………… 90ml（35％を使用）
砂糖 ………………… 25ｇ
アイスコーヒー …… 40ml（無糖コーヒーを使用）
ココアパウダー …… 適量
下準備
①クリームチーズを常温に出して、やわらかくしておく。
②マリービスケットを瓶に入れやすいように小さく割っておく。
作り方
①生クリームに砂糖を加える。
②氷水のボウルで冷やしながら、ハンドミキサーで泡立てる。
やわらかいツノが立つくらい泡立てます。
③②とは別のボウルに、常温でやわらかくしたクリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかにする。
④②の「生クリーム＆砂糖」を少しずつ加えながらゴムベラで混ぜ合わせる。
ゴムベラでじゅうぶん混ざります♪
⑤プリン瓶に④のクリームを4分の1ほど入れる。
⑥小さく割ったマリービスケットをアイスコーヒーに浸し、プリン瓶に入れる。
ビスケットをアイスコーヒーにしっかり浸すとすぐに崩れてしまうので、さっとくぐらす程度でOK！
ビスケットは用意した量の半分ほど残してプリン瓶に入れます。
⑦ビスケットの上にクリームを入れる。
クリームは半分ほど残してプリン瓶に入れます。
⑧残りの小さく割ったビスケットをアイスコーヒーに浸し、プリン瓶に入れる。
⑨ビスケットの上に残りのクリームを入れる。
⑩ココアパウダーをふるいながらかける。
冷蔵庫でよーく冷やしたらできあがり！
コーヒーがほんのりほろ苦い、濃厚なクリームチーズがとってもおいしい♡ひんやりティラミス✨
コーヒーは無糖を使いましたが、お好みで加糖にしてもOK！
もっとコーヒー感を楽しみたいなら、コーヒービスケットの上に少しコーヒーを追加してもいいですね♪コーヒーの追加はスプーンでかける程度がいいと思います。
ぜひ作ってみてくださいね(*´ω`*)
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