こんにちはchiyoです(*’ω’*)
今日もありがとうございます♪
何度も台湾カステラを作ってきて、困ったことが起こりました。
台湾カステラを焼く時、型には敷紙を敷きます。
クッキングシートや繰り返し使えるオーブンシートなど。
私はコッタさんの繰り返し使えるオーブンシートを使っていますが、何度も使っているうちにシートが裂けてきてしまいました(>_<)
オーブンシート自体は悪くなっていないのですが、切り込み部分から織り目に沿って裂けていく感じです。
このようにキレイに外れてしまったのでクッキングシートのカットの仕方を変えてみました！
このカットの仕方だとシートの織り目に沿って裂けてこないので、繰り返し使っても長持ちしそうかな♪
そもそもシートが裂けてこなければ通常のカット方法で良いので参考までにどうぞ(^-^)
ただ、このナナメカットだと型に敷き込んだ時に赤の部分が内側に落ちてくるので、私は油やハチミツなどを先端にちょっとだけ付けて側面のシートに貼り付けています。
このシートにしてから何度か焼きましたが、今のところ裂けてきていないので私にとっては大成功です♡(*´▽｀*)
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