こんにちは。chiyoです。
今日もありがとうございます♪
もうすぐバレンタイン♡
たくさんクッキーを作ってきて家族のみんなには毎日のように食べてもらいました
(^-^)
そこで今日は気になっていた簡単♥生ガトーショコラを作ってみました♪
ねっとり濃厚なチョコレートのお菓子♡
ひとくちでも満足出来そうなので、いつものマフィン型で小さく焼いてみました♪
チョコレート、バター、生クリーム、卵、砂糖
それだけでも生ガトーショコラは出来ますが、私は薄力粉も少し入れています。
出来上がりの分量がミニカップ型９個分で中途半端な量ですが、レシピにしてみました。
♥♥材料（ミニマフィンカップ９個分）♥♥
チョコレート …… ７０ｇ
無塩バター ……… ２０ｇ
生クリーム ……… ２０ｇ
砂糖 ……………… １０ｇ
*上白糖でもグラニュー糖でも可
卵 ………………… ４０ｇ
薄力粉 …………… １０ｇ
使ったチョコレートはcotta大東カカオ
クーベルチュールチョコレートだよ
♥♥作り方♥♥
①チョコレート、無塩バター、生クリーム、砂糖を湯煎にかけて溶かして混ぜ合わせる。
②混ざったら溶いた卵４０ｇを少しずつ加える。
③ふるった薄力粉１０ｇを少しずつ加え混ぜたら生地の出来上がり。
泡立てると空気が入ってしまうので、ホイッパーでぐるぐる混ぜる感じで材料を合わせて下さい。
膨らませるお菓子ではないので材料を混ぜ合わせるだけでいいです。
④オーブンの天板にお湯をはって１７０度で２２分湯煎焼きする。
私は湯煎で使ったお湯を天板に流して、そこにマフィン型を乗せて焼いています。
焼き立ては固まっていないので決して触らず、粗熱が取れたら冷蔵庫で少なくとも半日は冷やして下さい。
これで完成♪簡単だよ
私は待ちきれず２，３時間冷やして食べようとカップを外したら、ボロボロと崩れてしまいました
(^^;
しっかり冷やすとこちら
ギュッとしまったチョコがめちゃくちゃ美味しい！
薄力粉を入れたのでしっかりケーキ感もあり、濃厚なチョコ感も両方味わえる！
ホイップクリームがあるとさらにケーキ感UP⤴⤴
まさに生ガトーショコラです(*´ω`*)
バレンタインも近いのでホイップクリームをハート形に搾ってみました♡
ちょっと贅沢なおやつに、今日はいつもと違うおやつな気分の時に、ぜひ作ってみて下さいね
(^-^)
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