こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
冷凍パイシートを小さくカットしてスイートポテト生地をのせ、軽く包んで黒ごまをのせて焼きました。
パイはカリッとスイートポテトはしっとり♡
おやつにピッタリなミニサイズのスイートポテトパイです！
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【おやつスイートポテトパイ】
※再生すると音楽が流れます♪
おやつスイートポテトパイ
さっそくレシピの紹介よ♡
おやつスイートポテトパイ
♥♥ 材料 ♥♥
さつまいも … 100ｇ（うらごししたもの）
砂糖 … 20ｇ
無塩バター … 5ｇ
卵黄 … 小さじ1ほど
生クリーム … 小さじ2ほど
冷凍パイシート … 3枚（10×10㎝）
卵黄 … 適量（焼き色とごまの接着用）
黒ごま … 適量
♥♥ 下準備 ♥♥
①さつまいもはうらごししておく。
②マフィン型にケースをセットしておく。
【マフィン型】
※写真は楽天市場へのリンクになっています。
【CSEケース 5F】
※写真は楽天市場へのリンクになっています。
♥♥ 作り方 ♥♥
①うらごししたさつまいもに砂糖と無塩バターを加え混ぜる。
※さつまいもが冷めていたら、電子レンジで砂糖とバターが溶けるくらいに温めてから混ぜてください。
②卵黄を加え混ぜる。
③生クリームを加え混ぜ、なめらかなスイートポテト生地を作る。
生クリームの代わりに牛乳を加えるなら、小さじ1から様子を見て加えてください。
スイートポテト生地の完成です！
④スイートポテト生地を絞り袋に入れておく。
※下準備 冷凍パイシートを3枚冷凍庫から出しておく。
⑤冷凍パイシートが包丁でカット出来るくらいになったら1/4にカット。フォークでパイシートに穴をあける。
パイシートに穴をあけておくことでスイートポテトの下の部分までしっかり焼けます。
⑥スイートポテト生地をパイシートの真ん中に絞る。
ひとつ11ｇ程度を目安にしました。
⑦パイシートで軽く包んでケースに入れる。
⑧卵黄にほんの少し水を加えよく溶いたものを表面に塗る。
黒ごまの接着と焼き色が付きやすくなります。
⑨黒ごまをのせる。
⑩オーブン200℃で18分焼く。
しっかり焼いた方がパイがカリッと焼けるので18分は焼いた方がいいです。
オーブンは200℃に
予熱しておいてね！
焼けました！
キレイな焼き色がおいしそう♡
ミニサイズだからおやつにピッタリ！さつまいもはうらごししなくてもおいしく出来ますよ。
ぜひ作ってみてください(*´ω`*)
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