こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
先日雪印メグミルクさんのマスカルポーネをお試しさせていただき、とっても美味しかったので今日はマドレーヌに使ってみました♡
マスカルポーネはとっても柔らかく材料とも混ざりやすかったので作りやすいですよ♪
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【マスカルポーネで作るマドレーヌ】
※再生すると音楽が流れます♪
マスカルポーネで作るマドレーヌ
さっそくレシピの紹介よ♡
♡マスカルポーネで作るマドレーヌ♡
♥♥ 材料（マドレーヌ型６個分）♥♥
雪印メグミルクマスカルポーネ … ４５ｇ
無塩バター ………………………… １５ｇ
グラニュー糖 ……………………… ５５ｇ
卵 …………………………………… ５５ｇ
薄力粉（ドルチェ）………………… ４５ｇ
アーモンドプードル ……………… ２０ｇ
ベーキングパウダー ………………… ２ｇ
アーモンドスライス …………… お好みで
*トッピングに使います。
♥♥ 下準備 ♥♥
①無塩バターは常温で柔らかくしておく。
※ポイント
無塩バターはマスカルポーネと同じくらいの柔らかさにしておきます。
②卵は常温に出して溶いておく。
③薄力粉＆アーモンドプードル＆ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
④マドレーヌ型にグラシンカップをセットする。
⑤オーブン１９０度に予熱。
【作り方】
①柔らかくした無塩バターにマスカルポーネを加え、よく混ぜ合わせる。
②グラニュー糖を加えハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。
白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせます♪
③冷たくない溶いた卵を少しずつ加えてハンドミキサーでよく混ぜる。
卵は数回に分けて加え混ぜ合わせます。
④ふるっておいた薄力粉＆アーモンドプードル＆ベーキングパウダーを加えホイッパーでぐるぐる混ぜる。
⑤粉気がなくなってきたらゴムベラに持ち替えて生地を整える。
⑥グラシンカップをセットしたマドレーヌ型に出来上がった生地を流し込む。
⑦お好みでアーモンドスライスをトッピングする。
⑧オーブン１９０度で１４分焼く。
焼けました！
焼き立てより冷めてからの方が美味しいです♡
マスカルポーネを使ったマドレーヌ(*´ω`*)
とっても美味しいのでぜひ作ってみて下さい♪
***
シンプルなマドレーヌレシピもあります。よかったら見てみて下さい♪
♥シンプルイズベストな簡単レシピ
【昔ながらのマドレーヌ】
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