こんにちは。chiyoです。来ていただきありがとうございます♪
私はベイクドチーズケーキが大好きなのですが、子供達はマフィンの方が好きなようです。
でもチーズケーキが食べたい！そんな時はチーズケーキマフィンを焼きます(^^)
今日はフレッシュいちごとハートのマシュマロを可愛くデコレーションしたチーズケーキマフィンを紹介します。
まるでチーズケーキのようなマフィンです♪
チーズケーキマフィンのレシピは下記の記事で紹介しています。よかったらご覧下さい。
＜レシピ＞【チーズケーキマフィン】
チーズケーキとマフィンどっちも食べたい！よくばりマフィンだよ
チーズケーキマフィンに生クリームをトッピングすると、さらにケーキ感がアップします⤴⤴
でも材料はマフィン寄りなのでコストは抑えめです。
最近は無塩バターを米油に置き換えてマフィンを作る事が多いですが、このチーズケーキマフィンだけは無塩バターを使います。
無塩バター、クリームチーズ、生クリーム。
この３つがチーズケーキ感を出します。
子供達はチーズケーキのどっしり感よりも、マフィンのふんわり感がお好みの様。
チーズケーキマフィンは普段のマフィンと比べるとしっかりと重みのあるマフィン。
でもマフィンなので外はカリっと中はふんわり軽い仕上がり♪
子供達も喜んで食べてくれるので嬉しいです♡
よかったら作ってみて下さいね(*´ω`*)
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