こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
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フーディストノートさまで私の記事を連載させていただいています！
第10回は、オレオのザクザク食感がたまらない！
「チョコレートマフィン」の作り方
混ぜて焼くだけの簡単マフィン♪ホワイトチョコも入れてチョコ感アップ！オレオのザクザク食感がクセになるチョコレートマフィンの作り方です。ぜひ見てみてください♪
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冷凍いちごを使ってしまいたくて、何か使えるお菓子はないかと検索🔍
そこで発見したのが私の大好きなゆきらいんさんの「フレッシュいちごのシート」レシピ🍓こちらはパンに折り込む用のシートのレシピで、いちごを砂糖で煮詰めてパンに折り込めるシートを作ります。
パンなら朝食にもなるし、さっそく作ることに！
レシピ通り、粉はふるわず泡立て器で混ぜるだけ。混ぜた瞬間「あっ！何か違う⁉」すぐにレシピを見直すと、粉は薄力粉を使うと思い込んでいたのにレシピは強力粉ではありませんか！
「強力粉ならふるわずよく混ぜるだけでもダマになりにくいんです」
さずがゆきらいんさん「強力粉だからよく混ぜるだけ」と記載してくれている。それを私はうっかり薄力粉と勘違い(;’∀’)
まるっこいのがダマです。これは致命的。ダマだけピンセットでつまんで取り除きました。
取り除いた薄力粉のダマは分量から減るし、そもそも強力粉ではなく薄力粉なのでレシピ通りの仕上がりにはなりませんね。レシピ材料や工程はちゃんと見ようとしみじみ感じました。
パン生地と成形はフーディストノートあいりおーさんのレシピを参考にさせていただきました！
仕上げにワッフルシュガーも散らしてみました♪
いちごシートのレシピは間違えましたが、ダマは取り除いたのでおうちで食べる分には問題なく、おいしくいただきました♪
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