こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
今日もありがとうございます♪
クッキーにいちごジャムとクランブル。
全部組み合わせたら美味しそうだなぁと思い作ってみました♡
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【くまのクランブルジャムクッキー】
※再生すると音楽が流れます。
くまのクランブルジャムクッキー
さっそく作り方の紹介よ♡
♥くまのクランブルジャムクッキー
♡クッキー生地♡
♥♥ 材料（クッキー１２枚分）♥♥
無塩バター ……………… ２０ｇ
グラニュー糖 …………… １５ｇ
卵 …………………………… ８ｇ
薄力粉 …………………… ４０ｇ
アーモンドプードル …… １０ｇ
♥♥ 下準備 ♥♥
①無塩バターは常温に置いてヘラでつぶせるくらいの柔らかさにしておく。
②卵も常温に出しておく。
③薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。
④オーブン１８０度に予熱。
♥♥ 作り方 ♥♥
①柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
②全卵を少しずつ加え、ふわっとするまで混ぜる。
③薄力粉＆アーモンドプードルを２回に分けて加え、ヘラで切るように混ぜる。
*粉が見えなくなるまで混ぜ合わせたら生地の完成です。
♡クランブル♡
♥♥ 材料 ♥♥
（クランブルは余ります。余った生地は冷蔵・冷凍保存します）
無塩バター ……………… １０ｇ
グラニュー糖 …………… １０ｇ
アーモンドプードル …… １０ｇ
薄力粉 …………………… １０ｇ
♥♥ 下準備 ♥♥
①無塩バターは冷蔵庫で冷やしておく。
②薄力粉はふるっておく。
♥♥ 作り方 ♥♥
①ボウルに全ての材料を入れる。
②ドレッジでバターを細かく切るように材料を混ぜ合わせる。
*生地がポロポロになったら完成です。
ドレッジでバターを細かく刻むように。
ポロポロになったら完成です♪
♡型抜き～焼き上がり♡
♥♥ 材料 ♥♥
（くまのクランブルジャムクッキー６枚分）
クッキー生地 ……… １２枚分
*先ほどのクッキー生地です。
クランブル …………… 適量
*先ほどのクランブル生地です。
耐熱いちごジャム …… 適量
*コッタさんのものを使用しました。
♥♥ 作り方 ♥♥
①クッキー生地を厚さ３ミリに伸ばし、くま型で抜く。
生地はアクリルルーラーを使って伸ばしました。
②上になるクッキーを楕円型で抜く。
今回はくま型で１２枚クッキーを抜きます。
下になるクッキー６枚はくま型で抜くだけ。
出来上がりはクッキー２枚を重ねてひと組にします。
③下になるクッキーに耐熱いちごジャムを乗せる。
④楕円型で抜いた上になるクッキーを下になるクッキーに重ねる。
⑤クランブルをジャム部分に乗せる。
いい感じ♪
⑥オーブン１８０度で１２分焼く。
出来上がり！
サクサククッキーに爽やかいちごジャム🍓
焼けたクランブルが香ばしくてめちゃくちゃ美味しい(´艸｀*)
ぜひ作ってみて下さい♡
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