こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
今日はバレンタインのプレゼントにもピッタリ♥
「くまのチョコレートクッキー」を紹介します！
インスタにリール動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【くまのチョコレートクッキー】
※再生すると音楽が流れます♪
くまのチョコレートクッキー
さっそくレシピの紹介よ♡
くまのチョコレートクッキー
クッキー16枚分
材料
（今回のレシピでは生地は余ります。余った生地は好きな型でクッキーを焼くか冷凍保存しておきます）
無塩バター …………… 50ｇ
粉糖 …………………… 30ｇ
全卵 …………………… 13ｇ
薄力粉 ………………… 100ｇ
ピスタチオダイス …… 適量
コーティングチョコ … 70ｇ
クッキー生地の作り方
クッキー生地の詳しい作り方はこちらをご覧下さい♪
くまのチョコレートクッキーの作り方
下準備
①天板にクッキングシートを敷いておく。
②オーブンを170℃に予熱する。
作り方
くまの抜き型はダイソーで購入しました。直径は4.5㎝くらい。
真ん中を抜くのには、丸口金13㎜の下を使いました。
※ポイント クッキー生地を型抜きする前に、抜き型に薄力粉か強力粉を少し付けるとキレイに抜けます。
①クッキー生地を厚さ4㎜に伸ばし、くま型で抜く。
生地はアクリルルーラーと麺棒を使って伸ばしました。
②くまクッキーの真ん中を丸型で抜く。
※ポイント クッキー生地は冷えていた方がキレイに型抜き出来て、キレイに焼けます。生地がダレてきたなと思ったら、すぐに天板ごと冷蔵庫に入れて冷えた状態を保つようにしてください。
③くまクッキーの耳にハート型のクッキースタンプを押す。
今回はミニミニクッキースタンプを使いました♪
【タイガークラウンミニミニクッキースタンプ１】
※写真は楽天市場へのリンクになっています。
クッキーは焼くと生地が盛り上がってくるので、スタンプは深めに押します。
④170℃に予熱したオーブンで10分焼く。
焼けました！
⑤柔らかくしたチョコレートをくまクッキーに流し込む。
電子レンジで「少し加熱して混ぜて」を繰り返してチョコを柔らかくしました。すごく使いやすかったです(^-^)
チョコレートはひとクマに4ｇほど入っています。チョコを入れる作業はなるべく早くやらないと固まってしまうので目分量で入れました。材料にはチョコレート70ｇとしていますが、少し多めに溶かしておいた方が安心です。
⑥ピスタチオダイスをトッピングして仕上げる。
出来上がり！
たっぷりのチョコレートを流して🍫ピスタチオダイスをトッピング✨
バレンタインのプレゼントにもピッタリです💕ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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