お好きなジャムをたっぷり乗せて♪【ジャムサンドクッキー】

久しぶりにジャムサンドクッキーを作りました。使うジャムはいちごとブルーベリー。

どんな型のクッキーにしようか迷って♪♪ハロウィンも終わって次のイベントはクリスマス。でもまだ少し早いかな、ということでクリスマスのクッキー型だけどクッキー型の真ん中をくり抜いて、ちょっと控えめなクリスマスクッキー仕様にしました。

使った型はこちら（写真の左の方）cottaさんの商品です。

型抜きとスタンプは押してイラスト部分だけ丸型で抜きました。下になる部分は同じ型で抜いてスタンプを押さずにそのまま押し出しました。

作り方をインスタのリールにあげています。よかったらご覧下さい。

【インスタ・リール動画へのリンク】https://www.instagram.com/reel/Ckc76A-D2Ut/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

クッキーのレシピは別の記事にあります。

【レシピ】【基本の型抜きクッキー】https://choryinachocoto.com/kihonnnokatanuki/

今回は粉糖ではなく細目グラニュー糖を使いました。

クッキーは３㎜のアクリルルーラーで伸ばしたので１７０度で焼いています。クッキーの厚さが今回は薄かったので１８０度ではすぐに焼き色が付いてしまうと思い、１７０度にしました。

ジャムはどんなジャムでも合うと思います。

ジャムは冷蔵庫から出してすぐに使うと伸ばしにくいので、私は少しレンジで温めてから（ほんの数秒）クッキーに乗せて伸ばしています。

よかったら作ってみて下さい♡

お菓子・パン作りの総合サイトcotta

↑cottaさん公式サイトのリンクです。眺めるだけでも楽しいです♪お買い物はセールがかなりお得です。