こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
ココアメロンパンクッキーに、いちごチョコとフリーズドライストロベリーをトッピング🍓
「いちごチョコ味メロンパンクッキー」
を紹介します♡♡
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【いちごチョコ味メロンパンクッキー】
※再生すると音楽が流れます♪
いちごチョコ味メロンパンクッキー
さっそくレシピの紹介よ♡
🍓いちごチョコ味メロンパンクッキー
♥♥ 材料（クッキー１６個分）♥♥
無塩バター …………… ４５ｇ
*常温で柔らかくしておく。
グラニュー糖 ………… ４０ｇ
全卵 …………………… ２０ｇ
*卵はよく溶いて常温にしておく。
薄力粉 ………………… ９０ｇ
ココアパウダー ……… １０ｇ
*合わせてふるっておく。
グラニュー糖 ………… 適量
*表面のコーティング用
ストロベリーチョコ … 適量
*トッピング用
ドライストロベリー … 適量
*トッピング用
♥♥ 下準備 ♥♥
①天板にクッキングシートを敷く。
*シルパンでもOKです。
②オーブン１８０度に予熱する。
♥♥ 作り方 ♥♥
①常温で柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を加え混ぜる。
※ポイント
バターが常温でなかなか柔らかくならない場合は電子レンジで３～４秒くらい加熱します。まだ固ければまた３～４秒くらい加熱。グラニュー糖と混ざりそうな固さになればOKです。
↓これくらいの固さです。
ここは失敗しやすいポイントでもあります！
電子レンジで加熱したバターが柔らかくなりすぎてしまったり、トロトロになってしまったり…
（１）バターは作る前に冷蔵庫から出しておく。
（２）ヘラでつぶせない固さなら電子レンジで３～４秒加熱。
加熱しすぎて柔らかくしすぎないように注意してくださいね(^-^)
グラニュー糖を加えたら白っぽくなるまで混ぜます♪
②溶いた全卵２０ｇを少しずつ加え混ぜる。
※ポイント
卵は常温のものを使います。冷たい卵だとバターと合わせた時に分離してしまいます。
（１）準備の段階で卵を冷蔵庫から出しておく。
（２）溶いた卵は少しずつ加え混ぜる。
少しずつ加えて混ぜていると卵を加え終わった時には自然とふわっとしています。
ベーキングパウダーが入っていないのでふわっとするまでしっかり混ぜて空気を含ませます。
③ふるった薄力粉＆ココアパウダーを半分ほど加え混ぜる。
最初はヘラで切るようにさっくり混ぜます。
④残りの薄力粉＆ココアパウダーをすべて加え混ぜる。
※ポイント
最初はヘラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら生地を押し付けるようにまとめます。
薄力粉＆ココアパウダーを２回に分けて入れるのは、混ざりやすくまとまりやすくするためです。
生地を押し付けるようにまとめ、粉が見えなくなるまで混ぜたら生地の完成です(^-^)
⑤ひとつずつ生地を丸める。
今回は１６個作るので生地の総量を１６で割ってひとつ分の分量を計算します。
手でコロコロしてまん丸にします●
⑥まん丸生地にグラニュー糖を付ける。
⑦ドレッジ等でメロンパン柄を付ける。
メロンパンといえば
この格子柄だね＃
メロンパン柄を付けたら天板に並べます。
⑧出来上がった生地を天板ごと冷凍庫に５分入れる。冷凍庫に入らない場合は冷蔵庫に１０分くらい入れ、生地をしっかり冷やす。
※ポイント
しっかり冷やすことで焼き上がりがキレイになります。
⑨オーブン１８０度で１６～１７分焼く。
しっかり予熱してから
焼くのがポイントよ♡
焼けました！
⑩柔らかくしたいちごチョコレートにメロンパンクッキーを付ける。
電子レンジで「少し加熱して混ぜる」を繰り返していちごチョコレートを柔らかくしました🍓
⑪ドライストロベリーをいちごチョコ部分にトッピングする。
いちごチョコに付けてドライストロベリーをパラパラと♪
チョコが乾いて固まったら完成です！
ココアクッキーといちごチョコのピンク🍓ドライストロベリーのトッピングが可愛い♡♡
カリッとメロンパンクッキーにいちごチョコのチョコ感がめちゃくちゃ美味しかったです♪
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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