こんにちは。chiyoです。
いつもありがとうございます(^-^)
今日は板チョコマフィンのレシピを紹介🍫
無塩バターと米油を半量ずつ入れて作っているので味に深みがあり、冷めても固くならない板チョコマフィンのレシピです。
今日は板チョコマフィン🍫
さっそくレシピの紹介だよ♪
♥材料(cottaオリジナルマフィン型６個分)♥
無塩バター ………… ３０ｇ
*常温に出して柔らかくしておく
（ヘラでつぶせるくらい）
グラニュー糖 ……… ６０ｇ
*上白糖でも可
米油 ………………… ３０ｇ
卵 …………………… ５５ｇ前後
*MかLひとつ分
*常温に出しておく
牛乳 ………………… ４０ｇ
*レンジで数秒加熱してほんのり温めておく
薄力粉 …………… １００ｇ
ベーキングパウダー … ３ｇ
*合わせてふるっておく
（以下ふるった粉類）
板チョコ ………… お好きなだけ
*好きなだけ割っておく
♥♥下準備♥♥
①各材料の下準備をしておく。
②マフィン型にグラシンカップをセット。
③オーブン１８０度に予熱開始。
♥♥作り方♥♥
①常温で柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を加え混ぜる。
②ほどよく混ざったら米油を少しずつ加え混ぜる。
白っぽくふんわりするまでミキサーで混ぜます。
ここで空気を含ませしっかり混ぜると、ふわっふわのマフィンになります。
③溶いた卵を少しずつ加えミキサーで混ぜる。
※ポイント
卵は必ず冷えていない常温に出しておいたものを使って下さい。冷えていると分離します。
ハンドミキサーでしっかり混ぜます。
④合わせてふるった粉類を１/３ほど加え、ゴムベラで混ぜる。
ゴムベラでボウルの底からすくいながらさっくり混ぜる。
⑤ほんのり温かい牛乳を１/２ほど加え、ゴムベラで混ぜる。
ゴムベラでボウルの底からすくうように生地となじませる。
※④⑤を繰り返して、ふるった粉類と牛乳をすべて加え混ぜます。
粉っぽさがなくなったら混ぜ終わり。
⑥マフィン生地に割っておいた板チョコをお好きなだけ加え混ぜる。
ゴムベラで軽く混ぜ合わせます。
⑦生地をマフィン型に入れる。
生地の分量を均一にすると全てのマフィンの火の通りが均一になります。
今回は板チョコが入って均一に分けられないので目分量です。
⑧オーブン１８０度で２３分焼く。
焼けました！
マフィンがふわふわなので板チョコ🍫の存在感がアップ⤴
とっても美味しいのでぜひ作ってみて下さい
(*´ω`*)
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コメント
こんばんは。
毎日楽しく拝見させて頂いております。
ひとつ質問をさせて頂きます。よくクマの容器が登場しているのですが、どちらで購入されたものでしょうか？可愛いので気になっています。宜しくお願い致します。
いつもありがとうございます(^-^)
クマの容器とはクッキー型のことでよかったでしょうか？
それでしたら、シルバーの抱っこくま型はセリアさんで２月頃に購入。
ピンクの顔だけのくま型はセリアさんのお弁当コーナーで数年前に購入しています。
またご質問などありましたらいつでもどうぞ♪
ご返信ありがとうございます。
言葉足らずで誠に申し訳ありません。チョコの入っているブルーグレーの容器です。
お手数おかけして申しわけありませんが、返信お待ちしております。
コメント気付くの遅くなり大変申し訳ありません(>_<) くまの容器とは板チョコの入っていたグレーの容器のことですね。 それでしたら半年ほど前に１００均（セリアかダイソーのどちらか）で購入しました。 今まだ売っているか分かりませんが、シリコン製ですごく可愛いので私のお気に入りです。
返信ありがとうございます❀
とても可愛いのでぜひとも、購入したいです。探してみます♪
ありがとうございました！
これからも更新楽しみにしております❀❀